L'ail est déjà historiquement considérée comme une plante quasi miraculeusequ'aucune cuisine ou armoire à pharmacie ne peut se passer. Nous pouvons l'utiliser non seulement pour préparer les aliments, comme moyen de renforcer l'immunité, contre les rhumes, mais il possède également un grand nombre d'autres propriétés positives.
Ail protège contre de nombreuses infections virales, nettoie, désinfecte, régénère les vaisseaux sanguins et la circulation sanguine, et aide à augmenter le taux de cholestérol. immunité générale de l'organisme.
L'ail comme antibiotique
Des tests ont également montré que l'ail cru est beaucoup plus fort que la pénicilline - elle agit comme antibiotique naturel. L'ail ne détruit pas la flore digestive de l'intestin comme le font les antibiotiques pharmaceutiques, il ne perturbe pas le système immunitaire et, au contraire, il renforce considérablement.
Ail au miel - si vous voulez renforcer ses effets, écrasez finement 2 gousses d'ail et mélangez-les à une cuillère à soupe de miel. Le miel est antibactérien et antitoxique, il s'agit donc d'une combinaison très puissante de ces deux éléments. Super-aliments.
L'ail peut être utilisé pour améliorer la santé cardiovasculaire et pour les problèmes de artères et cœur. Il dilate les vaisseaux sanguins, ce qui se traduit par l'abaissement de la tension artérielle, élimine les triglycérides, dissout les caillots sanguins et protège les lipides importants de l'oxydation.
Effets positifs de l'ail sur la santé humaine :
- Aide à lutter contre la gripperhume et amygdalite
- Aide en cas de maladie respiratoire chronique
- Aide à la thrombose
- Diminue la tension artérielle
- Friandises les varices
- Soulage l'inconfort de l'estomac
- Il est efficace pour la prévention du cancer
- Traite les boutons de fièvre, les mycoses et les infections. verrues
- Aide à lutter contre l'artériosclérose
En administrant une ou deux gousses d'ail lorsque vous avez des difficultés, vous pouvez significativement améliorer la santé et soulager les désagréments. L'ail doit être toujours frais et après l'avoir écrasé, mangez-le cru dans les 30 minutes qui suivent afin d'absorber les éléments suivants allicine médicinalequi se libère lorsqu'on l'écrase. Servir l'ail jusqu'à ce que l'inconfort soit atténué.
L'ail pendant la grossesse
De nombreuses futures mamans se posent la question de savoir s'il faut prendre de l'ail pendant la grossesse. La consommation de doses normales d'ail ou de sa forme médicinale a des effets positifs pendant la grossesse. Selon les recherches, il prévient l'embryotoxicité, les retards de croissance et les malformations (anomalies du développement causées par une croissance trop rapide des organes). En abaissant le taux de cholestérol total, il réduit également le risque d'hypertension. Toutefois, la consommation de grandes quantités d'ail pendant la grossesse n'est pas recommandée (bien que la quantité ne soit pas spécifiée avec précision).
Des études scientifiques ont également montré que effet bénéfique de l'ail pendant l'allaitementqui se manifeste par une succion plus intense, des durées d'allaitement plus longues et une tendance à absorber plus de lait en général.
L'ail contre les maux de gorge et l'amygdalite
La consommation d'ail agit comme prévention contre le rhume, la grippe et l'amygdalite, la gingivite et l'aphte. Au cours d'une maladie, telle que la grippe ou l'amygdalite, il est recommandé l'écrasement d'une gousse d'ail pelée en raison de ses effets antiseptiques (antibactériens). Il n'est pas mordu, il roule simplement dans la bouche et ses effets antiseptiques (antibactériens) se font sentir. les substances actives pénètrent dans la salive.
Et contre les verrues, les boutons de fièvre et les mycoses des ongles
Une gousse d'ail pelée est collée avec un sparadrap sur la verrue. et laisser agir pendant deux heures. Oui, cela brûle, mais la verrue tombe quelques jours après l'application. De cette façon, vous pouvez coller de l'ail même sur un ongle moisi Vous n'avez pas à vous inquiéter qu'il tombe, mais vous pouvez le faire sur votre jambe. L'ail pour les ongles jaunissants et cassants aide à lutter contre la mycose. Enfin, il peut également être utilisé pour herpès labial (l'oignon ou le citron sont également utiles).
Quelles sont les vitamines contenues dans l'ail ?
L'ail est également très riche pour les protéines, les sucres, les vitamines C et B. Ses feuilles contiennent en abondance du magnésium, du potassium, du calcium, du phosphore et du fer. C'est aussi une source de flavonoïdes bénéfiques, qui abaissent la tension artérielle et aident à l'excrétion du cholestérol.
Composition de l'ail
| Dossier | Contenu moyen | Élément (mg/100g) | Contenu moyen | Ingrédient (mg/100g) | Contenu moyen |
| l'eau | 64,3 g/100 g | Au | 4 | vitamine C | 17 |
| Protéines | 7,9 g/100 g | K | 620 | vitamine D | 0 |
| Graisses | 0,6 g/100 g | Ca | 19 | vitamine E | 0,01 |
| sucres | 1,6 g/100 g | Mg | 25 | vitamine B6 | 0,38 |
| amidon | 14,7 g/100 g | P | 170 | vitamine B12 | 0 |
| pâte à papier | 4,1 g/100 g | Fe | 1,9 | carotène | pistes |
| acides gras | 0,4 g/100 g | Cu | 0,06 | thiamine | 0,13 |
| cholestérol | 0 g/100 g | Zn | 1,0 | riboflavine | 0,03 |
| l'énergie | 411 kJ/100 g | Mn | 0,5 | Niacine | 0,3 |
Source du tableau : Wikipedia (en anglais)
Ail des ours
Tout aussi saine, l'herbe populaire ail des oursqui pousse librement dans les forêts tchèques et qui peut être utilisé dans le cadre de la lutte contre les maladies infectieuses. de nombreux plats délicieux. Parmi eux, on trouve des salades, des petits pains, des pâtes à tartiner, des épinards, Soupesou vous pouvez en faire du pesto - - gardez-le dans votre réfrigérateur. réfrigérateuroù ils durent plus longtemps.
Ail noir
En Asie, c'est un ingrédient courant, mais ici, c'est une rareté peu connue parmi les aliments diététiques : ail noir. Il est obtenu en exposant l'ail de cuisine classique à des températures et à une humidité très spécifiques pendant au moins 40 jours. Dans cet environnement, la réaction dite de Maillard se produit, au cours de laquelle l'ail acquiert les caractéristiques suivantes couleur noir charbon. Le goût de l'ail noir est très particulier et varie en fonction du processus de production. Il est généralement doux, avec de légères notes d'ail, mais il peut aussi être très doux. sans odeur âcre et sans goût piquant. Il se classe parmi les Super-aliments - aide à maintenir les taux de cholestérol et de lipides sanguins, favorise le fonctionnement normal du cœur et des vaisseaux sanguins, a des effets antioxydants, antibactériens et anticancéreux et renforce le système immunitaire.
Effets secondaires de l'ail
Heureusement, à part l'odeur ou les brûlures d'estomac, l'ail n'a pas d'effets secondaires négatifs sur la santé humaine. Seulement les personnes prenant des anticoagulants Il faut se méfier de l'ail, car il a été prouvé qu'il pouvait causer des problèmes de santé. plus de saignement. Il est recommandé à ces personnes d'arrêter de manger de l'ail au moins une semaine avant l'opération.
Les personnes ayant un estomac sensible devraient manger maximum 4 gousses d'ail par jour (Il existe également des rapports aléatoires dans lesquels l'ail est lié au développement de l'anémie, affectant les niveaux de protéines et de calcium et le développement des spermatozoïdes.
Réaction allergique sur l'ail peut entraîner la formation de asthme bronchique.
L'ail peut également être Surdosesi nous mangeons trop d'un coup, mais nous ne courons aucun danger. Nous devrons simplement passer par un état temporaire de flatulences, de chute de tension, d'indigestion et de diarrhée.
Vermifuger le chien avec de l'ail
Le dernier effet de l'ail qui mérite d'être mentionné est son utilisation comme vermifuge pour le chien. Ajouter de l'ail coupé en petits morceaux à l'alimentation du chien.. Cela paralyse les vers dans les intestins, déclenche le péristaltisme et les vers sortent du corps.naturellement dans les excréments. Bien que cette méthode ne soit pas efficace à 100 %, il est bon d'examiner votre chien de temps en temps. ajouter de l'ail aux aliments à titre préventifcar il crée des conditions inhospitalières pour les parasites dans les intestins du chien.
(cesnek.eu/Jana Černá)
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