È successo nell'anno in cui sono nato, il 1972. Il regalo era il tè Da Hong Pao, che proviene dalla provincia più forestale, verde e salutare della Cina, il Fujian. In particolare, dalle montagne Wuyi, dove attualmente si trova il Parco Nazionale di Wuyishan. Per questo articolo ho scelto un titolo veritiero ma un po' tabloid. Questo per invogliarvi a leggerlo, perché credo che le informazioni contenute vi interesseranno e forse vi ispireranno a visitare questa bellissima regione del sud della Cina. Proprio come tutto mi ha entusiasmato quando ho visitato le foreste, le montagne, i fiumi e le piantagioni di tè del bellissimo Parco Nazionale di Wuyishan.
Fujian, la provincia più boscosa e più verde della Cina
Entrando nella provincia cinese meridionale del Fujian, ci troviamo in un mondo boscoso, fresco e verde. Le creste di montagne e colline verdeggianti si estendono da un orizzonte all'altro. La provincia del Fujian è la regione più verde e più ricca di foreste di tutta la Cina. I dati forestali di 40 anni lo confermano. Il Fujian ha una copertura forestale di 65 %, la più alta di tutte le province della Cina. Ci sono 9 milioni di ettari di foreste (per fare un confronto con la Repubblica Ceca: il Paese ha un totale di 2,7 milioni di ettari di foreste e la copertura forestale è di 37 %). L'ambiente di questa provincia è eccezionale in tutta la Cina. L'acqua limpida dei fiumi, la qualità del suolo, la salubrità dell'ambiente e la qualità dell'aria hanno fatto sì che la provincia del Fujian sia stata soprannominata "bar dell'ossigeno naturale". Non è un caso che uno dei primi parchi nazionali cinesi sia stato ufficialmente dichiarato qui, sui monti Wuyishan, nell'ottobre 2021. L'obiettivo è chiaro: mantenere un modello di patrimonio culturale e naturale tramandato di generazione in generazione e una coesistenza armoniosa tra persone e natura. È anche per questo che la zona è da anni una nota riserva della biosfera sotto l'egida dell'UNESCO. Una delle specie arboree locali è il tè. Un arbusto che qui è uno dei riferimenti storici naturali e culturali e una fonte di reddito per molte famiglie.
Storia e leggenda del nome del tè Da Hong Pao
Uno degli aspetti unici dei Monti Wuyi è la cultura del tè, in particolare la coltivazione del tè Da Hong Pao (tradotto come Grande Veste Rossa), molto apprezzato da secoli e tradizionalmente associato alla corte reale. Ad esempio, durante la dinastia Qing (che ha governato la Cina dal 1644 al 1912), il tè Da Hong Pao era usato come dono per il re britannico. In particolare, nel 1793, durante il regno dell'imperatore Qianlong, il tè fu presentato al re britannico Giorgio III.
Ma la leggenda del tè Da Hong Pao risale a molto prima, alla dinastia Ming, precisamente al 1385. All'epoca, uno studioso di nome Ju Zi Ding si ammalò mentre si recava alle prove imperiali sui monti Wuyi. Un monaco del monastero locale gli offrì un tè che lo guarì miracolosamente. Prima di partire, il monaco diede al povero studente un piccolo pacchetto di foglie di tè e gli consigliò di conservarle per le emergenze. Lo studente, riconoscente, lo ringraziò e disse: "Grazie per avermi salvato la vita. Se supererò l'esame per il servizio civile, tornerò qui e aiuterò a riparare il monastero". Non ci volle molto perché lo studente superasse l'esame di servizio civile e raggiungesse la posizione più alta alla corte imperiale. L'imperatore apprezzò il giovane e lo nominò console. Un giorno l'imperatrice soffrì di forti dolori allo stomaco. Furono convocati tutti i medici della capitale e furono utilizzati tutti i tipi di medicina cinese, ma l'imperatrice non riusciva a riprendersi. Il nuovo console andò dall'imperatore e gli raccontò la storia di come era stato salvato da un monaco sui monti Wuyi. Poi gli diede un pacchetto di foglie di tè. Dopo aver bevuto l'intruglio di tè, l'imperatrice si sentì miracolosamente meglio e si riprese gradualmente. L'imperatore fu molto felice e ordinò una spedizione sui monti Wuyi per ottenere il tè magico. Come ringraziamento per aver salvato la vita dell'Imperatrice, l'Imperatore inviò una rara e grande veste rossa agli alberi di tè delle rocce. Da qui il nome Da Hong Pao (Grande veste rossa). Questa storia conferisce al tè Da Hong Pao un'aura mistica e storica che ne accresce il prestigio e il valore.
Il tè Da Hong Pao, un regalo degno dei presidenti
Nel 1972, il Presidente degli Stati Uniti Nixon visitò la Cina e ricevette 400 grammi di tè Da Hong Pao dall'allora Presidente cinese Mao Zedong. Questo avvenne il 21 febbraio 1972. Secondo le fonti storiche, l'incontro non fu pianificato, fu sorprendente e fu provocato dal presidente Mao Zedong. Il Presidente Nixon scrisse nelle sue memorie: "Mi stavo preparando per una doccia quando Henry Kissinger irruppe con la notizia che il presidente Mao voleva incontrarmi". Quando l'addetto stampa della Casa Bianca Ronald Ziegler venne a sapere dell'improvviso incontro, fu sorpreso di mordere mezzo mandarino con la buccia. L'intervista, che doveva durare solo dieci minuti, durò sessantacinque minuti. La versione scritta della trascrizione è di sole dieci pagine, ma è uno dei documenti più importanti nella storia delle relazioni sino-americane. Nell'opera di John Adams "Nixon in Cina", molte parole sono state prese direttamente dalla trascrizione, rendendo questo colossale momento della storia per sempre.
Il presidente cinese Mao regala al presidente degli Stati Uniti Richard Nixon un tè in una confezione regalo. Si trattava di un famoso tè cinese oolong Da Hong Pao, selezionato con cura, del peso di soli 400 grammi. All'epoca, il presidente Nixon sembrò un po' sorpreso di ricevere una quantità così piccola di tè. Si dice che quando l'allora premier cinese Zhou Enlai si rese conto della confusione, spiegò al presidente Nixon che quei 400 grammi di tè erano in realtà il tè cinese più pregiato, proveniente dal cespuglio madre della famosa varietà Wuyi Da Hong Pao, che produceva solo 800 grammi di tè in un anno intero. Il premier Zhou disse quindi, in tono scherzoso, che il presidente Mao le aveva dato "metà del Paese". Il Presidente Nixon capì e sorrise ampiamente.
Il Da Hong Pao è uno dei tè più costosi al mondo. Il tè dell'albero madre era così raro sul mercato che un piccolo lotto di 20 grammi è stato venduto al prezzo record di 180.000 yuan alla fiera di Guangdong nel 2002. Facendo due conti, quei 400 grammi per il Presidente Nixon sarebbero costati 3,6 milioni di yuan, pari a circa dodici milioni di corone, ovvero mezzo milione di dollari.
Alberi madre di valore incalcolabile non vengono più raccolti
Tuttavia, gli alberi madre del tè Da Hong Pao non sono più utilizzati per la produzione di tè. Questo non significa che oggi non si possa bere questo delizioso tè. Infatti, le vecchie piante madri sono state propagate vegetativamente e intere nuove piantagioni sono state create da talee di piante geneticamente identiche. In questo modo si è garantito che le nuove piante abbiano le stesse caratteristiche genetiche degli alberi originali, preservando così le caratteristiche specifiche del tè originale. Oggi si può quindi bere lo stesso tè di qualità che il Presidente americano riceveva in Cina. Solo che non lo si paga più milioni, ma un ragionevole centinaio o migliaio di corone.
Nel 2006, i sei alberi di tè Da Hong Pao originali sono stati assicurati per un importo di cento milioni di yuan, un record per l'assicurazione delle piante. Nello stesso anno, il governo locale ha deciso di interrompere la raccolta dalle piante di tè "madre" per proteggere le sei piante di tè madre Da Hong Pao. Gli ultimi 20 grammi di tè Da Hong Pao, l'ultimo lotto raccolto dalle piante di tè originali, sono stati donati al Museo Nazionale della Cina. Si dice che questa sia stata la prima volta nei 50 anni di storia del Museo Nazionale Cinese a scegliere un alimento per le sue preziose collezioni.
Le proprietà medicinali del tè Da Hong Pao sono state scientificamente dimostrate
La regione di Wuyishan, da cui proviene il tè, è nota per il suo microclima unico e per la composizione minerale del terreno, che conferiscono al tè un sapore e un aroma unici. Il Da Hong Pao è un tè oolong parzialmente fermentato, che gli conferisce il caratteristico colore marrone scuro e il sapore forte e tostato. Il Da Hong Pao non è apprezzato solo per il suo significato storico e culturale, ma anche per le sue proprietà medicinali. Le ricerche dimostrano che questo tè contiene una serie di composti bioattivi che possono avere effetti positivi sulla salute. Tra i componenti più importanti ci sono i polifenoli, che hanno potenti effetti antiossidanti e possono aiutare a combattere i radicali liberi nell'organismo. Questo può portare a una riduzione del rischio di malattie croniche come quelle cardiovascolari e alcuni tipi di cancro. Un altro componente importante del tè Da Hong Pao sono i flavonoidi, che hanno effetti antinfiammatori e possono favorire la salute del cuore migliorando il flusso sanguigno e abbassando la pressione sanguigna. Inoltre, contiene aminoacidi che possono avere effetti calmanti e contribuire alla riduzione dello stress e al miglioramento della qualità del sonno.
Da Hong Pao nell'arte e nella cultura
Oltre alla sua ricca storia e al prezzo elevato, il Da Hong Pao è anche fonte di ispirazione per le opere d'arte. Ad esempio, lo spettacolo teatrale "Da Hong Pao" nella città di Wuyishan è popolare per il suo spettacolo di suoni e luci, che attira decine di migliaia di visitatori all'anno. Eseguito in un auditorium girevole da 2.000 posti, lo spettacolo drammatizza la leggenda di questo prezioso tè, accrescendone la mistica e il prestigio. L'incredibile scenario dell'intero anfiteatro comprende non solo gli edifici reali che circondano l'auditorium, ma anche il fiume stesso e le foreste a diverse centinaia di metri dall'auditorium, e persino le montagne a diversi chilometri di distanza, dove tutto viene illuminato con luci colorate durante lo spettacolo, creando un'esperienza culturale unica.
Conclusione
Il tè Da Hong Pao non è solo uno dei tè più costosi e rari al mondo, ma anche uno dei più interessanti per la sua ricca storia, le sue leggende e i suoi benefici per la salute scientificamente provati. Le montagne Wuyishan non sono solo la patria del tè Da Hong Pao, ma anche un luogo ricco di cultura del tè e di bellezze naturali.. Le Montagne Wuyi sono Patrimonio dell'Umanità dell'UNESCO per la loro biodiversità e il loro significato culturale. I visitatori possono vedere gli alberi madre nativi Da Hong Pao e godere della bellezza di questa zona unica. Date un'occhiata alla mappa per vedere dove si trova e forse ci incontreremo lì qualche volta...
CMG CRI/gnews.cz-jac
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