Это случилось в год моего рождения, в 1972 году. Подарком был чай Да Хун Пао, который поставляется из самой лесной, самой зеленой и самой здоровой провинции Китая - Фуцзянь. Точнее, из гор Вуйи, где сейчас находится национальный парк Вуйишань. Я выбрал для этой статьи правдивый, но немного бульварный заголовок. Это сделано для того, чтобы побудить вас прочитать ее, потому что я верю, что информация, содержащаяся в ней, заинтересует вас и, возможно, вдохновит на посещение этого прекрасного региона на юге Китая. Точно так же, как и меня, когда я посетил леса, горы, реки и чайные плантации прекрасного национального парка Вуйишань.
Фуцзянь, самая лесистая и зеленая провинция Китая
Въехав в южную китайскую провинцию Фуцзянь, мы попадаем в лесной, прохладный и зеленый мир. Гряды пышных зеленых гор и холмов тянутся от горизонта до горизонта. Провинция Фуцзянь - самый зеленый и лесистый регион во всем Китае. Это подтверждают данные лесного хозяйства за 40 лет. Лесной покров Фуцзяня достигает 65 %, что является самым высоким показателем среди всех провинций Китая. Здесь 9 миллионов гектаров леса (для сравнения с Чехией: в стране всего 2,7 миллиона гектаров леса, а лесистость составляет 37 %). Экология этой провинции является исключительной во всем Китае. Чистая вода рек, качество почв, здоровая окружающая среда и воздух снискали провинции Фуцзянь прозвище "природный кислородный бар". Не случайно именно здесь, в горах Вуйшань, в октябре 2021 года был официально объявлен один из первых национальных парков Китая. Цель ясна: сохранить модель культурного и природного наследия, передаваемого из поколения в поколение, и гармоничное сосуществование людей и природы. Именно поэтому эта территория уже много лет является известным биосферным заповедником под эгидой ЮНЕСКО. Одна из местных пород деревьев - чай. Кустарник, который является одной из природных и культурных исторических достопримечательностей и источником дохода для многих семей.
История и легенда названия чая Да Хун Пао
Одним из уникальных аспектов гор Вуйи является чайная культура, в частности выращивание чая Да Хун Пао (в переводе "Большой красный халат"). Чай Да Хун Пао высоко ценился на протяжении веков и традиционно ассоциировался с королевским двором. Например, во времена династии Цин (правившей Китаем с 1644 по 1912 год) чай Да Хун Пао использовался в качестве подарка для британского короля. В частности, именно в 1793 году во время правления императора Цяньлуна этот чай был преподнесен британскому королю Георгу III.
Но легенда о чае Да Хун Пао уходит корнями гораздо дальше, в эпоху династии Мин, а именно в 1385 год. Тогда ученый по имени Цзюй Цзы Дин заболел по пути на императорские испытания в горах Вуйи. Монах из местного монастыря предложил ему чай, который чудесным образом исцелил его. Перед уходом монах дал бедному студенту небольшую пачку чайных листьев и посоветовал хранить их на всякий случай. Благодарный студент поблагодарил его и сказал: "Спасибо, что спасли мне жизнь. Если я сдам экзамен на государственную службу, то вернусь сюда и буду помогать ремонтировать монастырь". Прошло совсем немного времени, и студент сдал экзамен на государственную службу и занял высокий пост при императорском дворе. Императору понравился молодой человек, и он назначил его консулом. Однажды у императрицы начались сильные боли в животе. Были созваны все столичные врачи, использовались все виды китайской медицины, но императрица никак не могла поправиться. Новый консул отправился к императору и рассказал ему историю о том, как его спас монах в горах Вуйи. Затем он дал ему пачку чайных листьев. Выпив чайный отвар, императрица чудесным образом почувствовала себя лучше и постепенно пошла на поправку. Император очень обрадовался и приказал снарядить экспедицию в горы Вуйи, чтобы добыть волшебный чай. В благодарность за спасение жизни императрицы император послал скальным чайным деревьям редкий большой красный халат. Отсюда и название Да Хун Пао (Большой красный халат). Эта история придает чаю Да Хун Пао мистическую и историческую ауру, которая повышает его престиж и ценность.
Чай Да Хун Пао, подарок, достойный президентов
В 1972 году президент США Никсон посетил Китай, и тогдашний председатель КНР Мао Цзэдун подарил ему 400 граммов чая Да Хун Пао. Это произошло 21 февраля 1972 года. В исторических записях говорится, что встреча была незапланированной, неожиданной и спровоцированной председателем Мао Цзэдуном. Президент Никсон написал в своих мемуарах: "Я готовился принять душ, когда ворвался Генри Киссинджер с новостью, что председатель Мао хочет встретиться со мной". Когда пресс-секретарь Белого дома Рональд Зиглер узнал о неожиданной встрече, он удивился, что откусил половину мандарина вместе с кожурой. Интервью, которое должно было длиться всего десять минут, продолжалось шестьдесят пять минут. В письменном варианте стенограмма занимает всего десять страниц, но это один из самых важных документов в истории китайско-американских отношений. В опере Джона Адамса "Никсон в Китае" многие слова были взяты прямо из стенограммы, благодаря чему этот колоссальный момент в истории был запечатлен навсегда.
Председатель КНР Мао преподносит президенту США Ричарду Никсону чай в подарочной коробке. Это был тщательно отобранный знаменитый китайский чай улун Да Хун Пао весом всего 400 граммов. В то время президент Никсон, казалось, был немного удивлен, получив такое маленькое количество чая. Как утверждают записи, когда тогдашний китайский премьер Чжоу Эньлай понял, в чем дело, он объяснил президенту Никсону, что 400 граммов чая - это на самом деле самый ценный китайский чай, собранный с материнского куста знаменитого сорта Уйи Да Хун Пао, который за целый год дает всего 800 граммов чая. Поэтому премьер Чжоу в шутливом тоне сказал, что председатель Мао фактически подарил вам "полстраны". Президент Никсон понял и широко улыбнулся.
Да Хун Пао - один из самых дорогих чаев в мире. Чай с материнского дерева настолько редок на рынке, что небольшая партия в 20 граммов была продана за рекордную цену в 180 000 юаней на Гуандунской ярмарке в 2002 году. Если посчитать, то те 400 граммов для президента Никсона стоили бы 3,6 миллиона юаней, что составляет около двенадцати миллионов крон, или полмиллиона долларов.
Материнские деревья неисчислимой ценности больше не собираются
Однако материнские деревья чая Да Хун Пао больше не используются для производства чая. Но это не значит, что сегодня вы не можете пить этот изысканный чай. На самом деле, старые материнские деревья были вегетативно размножены, и из черенков генетически идентичных растений были созданы целые новые плантации. Это позволило добиться того, что новые растения имеют те же генетические характеристики, что и оригинальные деревья, и таким образом сохранить специфические свойства оригинального чая. Так что вы и сегодня можете пить чай того же качества, что и американский президент в Китае. Только платите вы за него уже не миллионы, а разумные сотни-тысячи крон.
В 2006 году шесть оригинальных чайных деревьев Да Хун Пао были застрахованы на сумму в сто миллионов юаней, что стало рекордом для страхования растений. В том же году местные власти приняли решение прекратить сбор урожая с "материнских" чайных растений, чтобы защитить шесть материнских чайных деревьев Да Хун Пао. Последние 20 граммов чая Да Хун Пао, как самая последняя партия, сорванная с оригинальных чайных деревьев, были переданы в Национальный музей Китая. Сообщается, что это первый случай за 50-летнюю историю Национального музея Китая, когда он выбрал продукт питания для своих ценных коллекций.
Лечебные свойства чая Да Хун Пао были научно доказаны
Регион Вуйшань, где произрастает этот чай, известен своим уникальным микроклиматом и минеральным составом почвы, которые придают чаю неповторимый вкус и аромат. Да Хун Пао - это улунский чай, прошедший частичную ферментацию, которая придает ему характерный темно-коричневый цвет и сильный, поджаристый вкус. Да Хун Пао ценится не только за свою историческую и культурную значимость, но и за лечебные свойства. Исследования показывают, что этот чай содержит ряд биоактивных соединений, которые могут оказывать положительное воздействие на здоровье. Среди наиболее важных компонентов - полифенолы, которые обладают мощным антиоксидантным действием и могут помочь в борьбе со свободными радикалами в организме. Это может привести к снижению риска развития хронических заболеваний, таких как сердечно-сосудистые и некоторые виды рака. Еще один важный компонент чая Да Хун Пао - флавоноиды, которые обладают противовоспалительным действием и могут поддерживать здоровье сердца, улучшая кровоток и снижая кровяное давление. Кроме того, в нем содержатся аминокислоты, которые могут оказывать успокаивающее действие и помогать в борьбе со стрессом и улучшении качества сна.
Да Хун Пао в искусстве и культуре
Помимо богатой истории и высокой цены, Да Хун Пао также является источником вдохновения для создания произведений искусства. Например, театральное представление "Да Хун Пао" в городе Вуйшань популярно своим звуковым и световым шоу, которое привлекает десятки тысяч посетителей в год. Представление проходит во вращающемся зрительном зале на 2000 мест и рассказывает легенду об этом драгоценном чае, придавая ему еще больше мистичности и престижа. Невероятный фон всего амфитеатра включает в себя не только реальные здания вокруг зрительного зала, но и саму реку, и леса на расстоянии нескольких сотен метров от зрительного зала, и даже горы на расстоянии нескольких километров, где все подсвечивается цветными огнями во время представления, создавая уникальный культурный опыт.
Заключение
Чай Да Хун Пао - не только один из самых дорогих и редких чаев в мире, но и один из самых интересных благодаря своей богатой истории, легендам и научно доказанным полезным свойствам. Горы Вуйшань - это не только родина чая Да Хун Пао, но и место, богатое чайной культурой и природной красотой.. Горы Вуйи входят в список Всемирного наследия ЮНЕСКО благодаря своему биоразнообразию и культурному значению. Посетители могут увидеть местные материнские деревья Да Хонг Пао и насладиться красотой этой уникальной местности. Так что посмотрите на карту, чтобы увидеть, где это находится, и, возможно, мы встретимся с вами там когда-нибудь...
CMG CRI/gnews.cz-jac
Russian 
Czech 
English 
Spanish 
French 
Italian 
Chinese 
German