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奇亚籽
期望:燃烧脂肪、减肥、消除饥饿感、降低胆固醇、使血糖正常、降低血压和减少血栓风险。
事实:与大多数谷物相比,奇异籽含有大量纤维、维生素 A、C、E、大多数 B 族维生素、矿物质(钙、铁、镁、锰、磷、钾、锌)、不饱和欧米伽酸和蛋白质。
在这些方面,奇异籽实际上与亚麻籽和芝麻籽没有什么不同。实验表明,与亚麻籽一样,奇异籽在水中也会膨胀,因此会填满并包裹胃部,从而引起饱腹感。这是奇异籽具有 "瘦身 "效果的唯一依据。除此之外,根据研究,奇异籽对健康没有特别的影响。它们无法满足人体对任何维生素或矿物质的需求。此外,过敏症患者应慎用奇异籽。
奇异果和大多数超级食品一样,只有在人们愿意为外来食品支付比本国 "超级食品 "实际价格高几十倍甚至几百倍的价格时,才能将其视为饮食多样化的一个有趣选择。毕竟,所有这些国外的神奇水果都能轻易地在本地知名产品中找到等价物。因此,奇异籽完全可以用亚麻籽或芝麻来替代。比枸杞有效得多的是富含氨基酸的玫瑰果或小檗果。每 50 毫升 200 卢布的异国时尚发芽果汁是一碗新鲜绿色沙拉或一把发芽谷物或种子的完美替代品。
来自我们花园的超级食品
植物疗法专家伊琳娜-戈鲁别娃说:"事实上,任何当地的时令产品,只要按时采摘、适当加工和储存,或者相反,只是 "从花园里 "采摘,都会成为超级食品--一种富含维生素、矿物质和氨基酸的神奇产品"。欧芹是一种超级食品。夏秋季节常见的俄罗斯苹果也是一种超级食品,含有果胶、纤维和维生素 C、B12、P 和 H。鲜鱼或 "乡村 "鸡蛋是蛋白质和必需氨基酸的理想来源。
顺便说一句,蜂蜜确实是一种超级食品!"伊琳娜-戈卢别娃补充说:"请记住,从枯燥的蜂巢、十字花科植物或菩提树上采摘的本地蜂蜜,会让位于从开花的橘子树上采集的'神奇'蜂蜜,如果只是因为这种橘子蜜在长途运输过程中可能被加热或过冷的话。- 不过,总的来说,除了味道,这两种蜂蜜并无本质区别,而且同样有益。
事情总是这样!没有奇迹,只有安慰剂效应(然而,其巨大的重要性不容低估)和多样化的饮食。我们只能寄希望于多样化的饮食,而不是一块巧克力和一把 "柬埔寨特产树皮"。 广告 但让我们试着以批判的眼光来看待它。
(电报/美国)