大蒜已经 历来被视为近乎神奇的植物任何厨房或家庭药箱都离不开它。我们不仅可以用它来烹制食物、增强免疫力、治疗感冒，它还具有许多其他积极的特性。
大蒜 防止多种病毒感染、清洁、消毒、促进血管再生和血液循环，并有助于增加 整体免疫力 的生物体。
大蒜作为抗生素
测试还显示，生大蒜 强得多 比青霉素更有效--它的作用是 天然抗生素.大蒜不会像药物抗生素那样破坏肠道中的消化道菌群，也不会破坏免疫系统，相反，它还会 大大加强.
大蒜加蜂蜜 - 如果你想加强它的效果，可以将两瓣大蒜捣碎，然后与一汤匙蜂蜜混合。蜂蜜具有抗菌和解毒的作用，因此将这两种物质结合在一起，效果非常显著。 超级食品.
大蒜可用于改善心血管健康，治疗以下问题 动脉和心脏.它能扩张血管，导致 降低血压、 清除甘油三酯，溶解血凝块，保护重要的脂质不被氧化。
大蒜对人类健康的积极影响：
当你遇到困难时，吃上一两瓣大蒜，就能大大地 改善健康 并缓解不便。大蒜必须 永远新鲜 碾碎后，在 30 分钟内生吃，以便吸收 药用大蒜素在压扁时会释放出来。食用大蒜 直到不适减轻.
怀孕期间吃大蒜
许多准妈妈都会问自己这样一个问题：孕期是否要服用大蒜？食用正常剂量的大蒜或其药用形式 对孕期有积极影响.研究表明，它能预防胚胎毒性、生长迟缓和畸形（器官生长过快导致的发育异常）。通过降低总胆固醇水平，它还能降低高血压的风险。 不过，不建议在怀孕期间食用大量大蒜（虽然没有明确规定食用量）。
科学研究还表明 母乳喂养期间大蒜的益处具体表现为吸吮更用力、哺乳时间更长，以及总的吸奶量更多。
大蒜防治咽喉炎和扁桃体炎
食用大蒜可起到 预防感冒、流感、扁桃体炎、牙龈炎和咽炎.在流感或扁桃体炎等疾病期间，建议 压碎一个去皮蒜瓣 因为它具有杀菌（抗菌）作用。它不会被咬，只是在口腔中滚动，其 活性物质进入唾液.
预防疣、唇疱疹和甲沟炎
将剥好的蒜瓣用膏药贴在疣上 然后静置两小时。是的，会有灼痛感，但涂抹几天后疣就会脱落。这样您就可以 粘蒜连霉甲 但你也不必担心它会掉下来。大蒜治疗指甲变黄和变脆 对霉菌病有帮助.最后但并非最不重要的一点是，它还可用于 疱疹 (洋葱或柠檬也有帮助）。
大蒜含有哪些维生素
大蒜还 富得流油 蛋白质、糖、维生素 C 和维生素 B。它的叶子中含有丰富的镁、钾、钙、磷和铁。它还是有益类黄酮的来源，能降低血压，帮助排泄胆固醇。
大蒜的物质成分
| 文件夹 | 平均内容 | 元素（毫克/100 克） | 平均内容 | 成分（毫克/100 克） | 平均内容 |
| 水 | 64.3 克/100 克 | 在 | 4 | 维生素C | 17 |
| 蛋白质 | 7.9 克/100 克 | K | 620 | 维生素D | 0 |
| 脂肪 | 0.6 克/100 克 | Ca | 19 | 维生素E | 0,01 |
| 糖 | 1.6 克/100 克 | 镁 | 25 | 维生素 B6 | 0,38 |
| 浆 | 14.7 克/100 克 | P | 170 | 维生素B12 | 0 |
| 制浆 | 4.1 克/100 克 | 铁 | 1,9 | 胡萝卜素 | 蛛丝马迹 |
| 脂肪酸 | 0.4 克/100 克 | 铜 | 0,06 | 硫胺素 | 0,13 |
| 胆固醇 | 0 克/100 克 | 锌 | 1,0 | 烟酸 | 0,03 |
| 能源 | 411 千焦/100 克 | 锰 | 0,5 | 烟酸 | 0,3 |
表格来源 维基百科
熊蒜
同样健康的还有广受欢迎的草药 熊蒜它在捷克森林中自由生长，可用于 诸多美味其中包括沙拉、面包、涂抹酱和菠菜、 汤类或者你也可以用它来做香蒜酱 - - 把它放在 电冰柜在那里它们的寿命更长。
黑蒜
在亚洲，它是一种常见的配料，但在这里，它在健康食品中却鲜为人知： 黑蒜.它是将传统的厨房大蒜暴露在非常特殊的温度和湿度下至少 40 天后产生的。在这种环境下，会发生所谓的 Maillard 反应，在此期间，大蒜会获得 黑色. 黑蒜的味道非常独特，因生产工艺而异。一般来说，它的味道偏甜，带有淡淡的大蒜味，但 无刺激性气味和尖锐味道.它是 超级食品 - 有助于维持胆固醇和血脂水平，支持心脏和血管的正常功能，具有抗氧化、抗菌和抗癌作用，并能增强免疫系统。
大蒜的副作用
幸运的是，除了气味或胃灼热之外，大蒜不会对人体健康产生负面影响。只有 服用血液稀释剂的人 要小心--大蒜已被证明会导致 更多出血.建议这些人在手术前至少一周停止食用大蒜。
肠胃敏感的人应该吃 每天最多 4 瓣大蒜 (还有一些随机报告显示，大蒜与贫血的发生有关，会影响蛋白质和钙的水平以及精子的发育。
过敏反应 在大蒜上食用会导致形成 支气管哮喘.
大蒜还可以 用药过量如果我们一次吃得太多，但我们不会有任何危险。我们只需经历短暂的胀气、血压下降、消化不良和腹泻。
用大蒜给狗驱虫
大蒜最后一个值得一提的功效是它可以为狗驱虫。 在狗的食物中加入切成小块的大蒜.这样就能麻痹肠道中的蠕虫，启动蠕动，使蠕虫排出体外。那是 排泄物中。虽然这种方法不一定百分百有效，但时不时给狗狗看一看也是个不错的主意。 在食物中添加大蒜作为预防措施因为它为狗肠道中的寄生虫创造了不利的条件。
(cesnek.eu/Jana Černá)
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