В чем разница между машинным и собранным вручную чаем? И что можно приготовить из чая? Мы искали ответы прямо на чайной плантации в самом сердце китайской провинции Чжэцзян.

Вместе с моей подругой Иветой мы отправились в район Tonglu, В окрестностях Ханчжоу мы стали волонтерами на чайной плантации. Под руководством местных фермеров мы познакомились с традиционным сбором чайных листьев и открыли для себя магию работы, которая передается из поколения в поколение.

Нас ждал не только необычный опыт, но и дегустация вкуснейших чайных блюд, которые показывают, что чай - это не просто напиток, но и часть богатой китайской культуры и гостеприимства.

CMG