草药：花园马郁兰——厨房中不可或缺，香气扑鼻，味道鲜美，亦能治病

马郁兰（Majorana hortensis）是一种多年生草本植物，茎直立或有时呈攀援状，通常高约半米。叶片呈卵形至椭圆状披针形，全缘。小花为白色、粉色至紫色。夏季开花。果实为褐色坚硬的蒴果。该植物的同义词是“良友马郁兰”。

这是一种栽培植物，偶尔在较温暖的地区逸生。

采收部位为地上部分，应在植物即将开花前采收，最好在上午十点左右。主要有效成分为挥发油，含有柠檬醛、丁香酚、α-松油醇、芳樟醇、萜品烯和龙脑。此外还含有单宁、酶、抗坏血酸和其他物质。

马郁兰不仅作为草药闻名，更作为一种出色且几乎不可替代的香料。它有助于消化，缓解胀气和痉挛性腹痛，具有抗炎、消毒、利尿、发汗及轻度镇静作用。它在许多地方都有应用，例如用于治疗伴有胀气和可能的绞痛的功能性消化不良。

它能缓解腹泻性疾病，也可缓解经期疼痛。它也可用于外用，例如作为漱口水或治疗皮肤炎症和炎症性湿疹。
它还可用作面部美容面膜，例如用于痤疮。

单独使用马郁兰时，主要制备煎剂。单独使用的挥发油通常剂量为 3 至 5 滴。外用时可增加浓度，通过增加用量和延长浸泡时间实现。

也可单独或与混合物一起使用。在风味和治疗方面，越橘花、百里香地上部分和马郁兰地上部分等量组成的三元组合非常出色，可用于适用于混合物各成分的所有适应症。

它没有不良反应或禁忌症，但过量可能导致黏膜刺激，尤其是胃黏膜和一般消化道，甚至可能引起头痛。

我们可用挥发油配制月见草膏，这不仅改善了膏体的芳香特性，还增强了其抗菌和愈合作用。这种膏体特别适合用于护理外部可及的黏膜，例如鼻腔、口腔或阴道黏膜。

因此，我们不仅将其用作香料，还用于顺势疗法，此时处理的是新鲜地上部分。

本文经《Sféra》杂志慷慨允许发布。《Sféra》杂志

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