Lavande officinale : un remède pour les blessures et les nerfs.

Les poètes de la Perse, de la Grèce et de Rome ont chanté la beauté de la lavande il y a des siècles. Les soldats romains utilisaient la lavande pour soigner leurs blessures et leurs nerfs. Jules César appréciait ses effets apaisants après une journée chargée au Sénat. Les Romains l'utilisaient régulièrement dans leurs bains. Le nom même de la lavande est lié à l'idée de bain : "lavare" signifie "laver", "nettoyer". Les moines bénédictins ont introduit la lavande en Europe, au-delà des Alpes. On disait que la lavande avait des propriétés anti-aphrodisiaques. Elle était censée purifier le corps et l'âme, et éloigner les mauvais esprits et les pensées impures.

La lavande officinale est une plante cultivée depuis très longtemps. Toutes ses parties contiennent des huiles essentielles qui dégagent un parfum intense. Elle est donc principalement utilisée dans l'industrie des parfums, mais aussi en pharmacie. Elle était utilisée pour le lavage, pour repousser les insectes, et même en cuisine comme épice. L'huile est ajoutée aux bains, utilisée pour les massages, etc. L'eau de lavande est très réputée, notamment celle de Cologne, qui tire son nom de la ville de Cologne. La lavande est une plante très décorative qui embellit les jardins. Elle peut être cultivée en pot et utilisée dans de nombreuses compositions, fraîches ou séchées.

Propriétés médicinales
Une infusion amère de lavande pouvait aider en cas de problèmes hépatiques et pour calmer les nerfs. On disait que les cueilleurs de lavande étaient protégés contre la tuberculose.
La lavande contient des huiles essentielles telles que l'ocimène, le pinène, le camphène, le géraniol, le linalol, le citronellal, le citral, ainsi que de la coumarine, des tanins, des flavonoïdes, des saponines, etc. Elle apaise l'agitation, l'irritabilité et le stress. Elle a un effet sédatif et peut être utilisée en cas de dépression, de migraines et de fatigue nerveuse. Elle aide à améliorer le sommeil. Elle soulage les troubles digestifs et les ballonnements. L'inhalation est bénéfique en cas de problèmes respiratoires et de grippe.

Origine et description de la plante

La lavande officinale (Lavandula angustifolia), appelée "lavanduľa úzkolistá" en slovaque, est l'une des plantes méditerranéennes les plus connues et les plus cultivées en Europe. Elle appartient à la famille des Lamiacées (menthe).
La lavande est originaire de la région méditerranéenne occidentale. Elle pousse dans les régions plus chaudes de l'Europe, est cultivée et parfois sauvage. Elle pousse sur les versants ensoleillés avec un sol bien drainé. En Slovaquie, elle peut se naturaliser dans les régions méridionales. C'est un arbuste bas et ramifié. Les racines sont pivotantes et atteignent une profondeur considérable. Les tiges sont dressées à érigées. La hauteur de la plante varie de 30 à 60 cm. La partie inférieure du végétal devient ligneuse. Les rameaux herbacés sont quadrangulaires, avec des feuilles opposées, linéaires. Les petites fleurs violettes se regroupent en grappes de cinq à dix fleurs et forment des inflorescences en épis. Les fleurs de nombreuses variétés peuvent être blanches, roses, gris-bleues, bleu vif, violet foncé, etc. Le fruit est une akène noire et brillante. Outre la lavande officinale, on cultive également la lavande aspic (Lavandula stoechas), qui a des inflorescences attrayantes dans une gamme de couleurs encore plus large. Cependant, elle ne survit pas toujours dans nos conditions climatiques.

Infusion de fleurs de lavande
Faire infuser 2 cuillères à soupe de fleurs dans 150 ml d'eau bouillante et laisser reposer à couvert pendant 5 minutes. Boire avant les repas pour stimuler l'appétit. Après les repas, elle aide à lutter contre les ballonnements et améliore la digestion. Le soir, elle apaise et favorise un sommeil réparateur. L'inhalation est utile en cas de rhume.

Mélange anti-stress
Mélanger des quantités égales de fleurs de lavande, de rose, de tilleul, de passerose et de feuilles de mélisse. Laisser infuser pendant environ 10 minutes. Boire jusqu'à 3 fois par jour selon les besoins.

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Bain relaxant parfumé

Préparez une infusion avec environ 30 g de fleurs de lavande, 20 g de feuilles de mélisse et 10 g de pétales de rose. Laissez infuser pendant 10 minutes, puis versez l'infusion dans l'eau de la baignoire.

Sirop de lavande

Idéal pour aromatiser diverses boissons et pour adoucir le goût des desserts. Dans 3 dl d'eau, dissolvez 250 g de sucre, faites chauffer le sucre jusqu'à ce qu'il soit dissous. Retirez du feu et ajoutez une poignée de fleurs de lavande. Laissez infuser jusqu'au lendemain, puis filtrez.

Infusion contre les migraines

Mélangez des quantités égales de fleurs de lavande, de fleurs de millepertuis, de feuilles de romarin, de mélisse et de sauge sclarée. Versez de l'eau bouillante dessus et laissez infuser pendant 10 minutes. Buvez selon les besoins, jusqu'à 3 fois par jour.

Infusion contre les ballonnements

Mélangez des quantités égales de fleurs de lavande, de mélisse, de menthe et de graines de fenouil. Ajoutez des feuilles et des fleurs de sorbier. Versez de l'eau bouillante dessus et laissez infuser pendant 10 minutes. Buvez selon les besoins, jusqu'à 3 fois par jour.

Cet article a été publié avec l'aimable autorisation du magazine Sféra.

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