Il finocchio (Foeniculum vulgare) era coltivato già dagli antichi Greci e Romani soprattutto per le sue proprietà curative e per il profumo e il sapore speziato che gli conferiscono gli oli essenziali specifici. Poiché gli atleti dell'antichità lo consideravano molto salutare e lo consumavano in grandi quantità, gli fu dato il nome greco Marathon. La medicina ippocratica utilizzava le radici, le foglie e il succo spremuto del finocchio come diuretico e rimedio contro l'itterizia. Con il suo aiuto venivano curate anche le malattie degli occhi. I benedettini lo resero famoso come rimedio naturale per la digestione o le malattie da raffreddamento.

Questo eccellente ortaggio dal forte aroma di anice, con gambi carnosi e foglie delicate simili all'aneto, è coltivato da secoli come verdura. Ne esistono due tipi: il finocchio selvatico e il finocchio da giardino (dolce). In aromaterapia si preferisce il finocchio dolce, perché contiene meno chetoni e ha un aroma tipicamente dolce.

Il suo ambito di azione principale è l'apparato digerente.

In quali casi il finocchio è utile:

  • per cattiva digestione, flatulenza, stitichezza, nausea e eruttazione
  • favorisce la produzione di enzimi digestivi
  • allevia la tosse e l'asma
  • accelera notevolmente l'attività delle ciglia sulla mucosa delle vie respiratorie, aumentando così l'espulsione del muco
  • pulisce i polmoni dalle particelle di polvere e migliora l'espettorazione
  • allevia i disturbi mestruali e climaterici − le sostanze contenute nell'olio essenziale di finocchio agiscono come estrogeni
  • armonizza il sistema ormonale
  • tonifica, deterge delicatamente e rassoda la pelle
  • prodotto indicato per massaggi detox e linfatici
  • uso esterno in caso di scabbia

Gli effetti benefici del finocchio possono essere sfruttati nei seguenti prodotti Diochi: Astofresh, Estrozin, Intocel

Come aiuta a livello psicologico?

L'olio essenziale di finocchio è adatto alle persone che riflettono troppo e hanno difficoltà a vivere ed esprimere le proprie emozioni. Dona una sensazione di calore e sicurezza. Favorisce il coraggio, la fiducia, l'espressione di sé e la creatività.

Il finocchio come pianta

Il finocchio è originario del Mediterraneo orientale e dell'Asia Minore, ma oggi lo troviamo in Europa, India, Giappone e Nord America. La varietà selvatica cresce ai bordi delle strade, dei fiumi, nelle cave, sulle rocce e sui pendii sassosi. La varietà coltivata viene coltivata nei campi.

Il finocchio è una pianta resistente, biennale o perenne, che in alcune coltivazioni raggiunge i due metri di altezza. Fiorisce da luglio a ottobre. È caratterizzato da foglie delicate a forma di ventaglio e da infiorescenze a ombrella di fiori giallastri. Il finocchio selvatico ha guaine e piccioli commestibili e carnosi, che ricordano un tubero o una cipolla. Da noi la sua coltivazione è ancora poco diffusa, ma ad esempio in Grecia il finocchio profumato è una delle erbe che crescono spontaneamente.

Metodo di ottenimento: dai semi schiacciati si ottiene, tramite distillazione con vapore acqueo, un olio essenziale profumato all'anice.

Aroma: Dolce, simile all'anice

Colore: Da trasparente a giallo chiaro

Caratteristiche (in base alla temperatura e all'umidità): Caldo e secco

Energia predominante (secondo il pentagramma cinese): Terra – agisce sullo stomaco e sul pancreas

Principali sostanze contenute: l'olio essenziale di finocchio contiene dal 50 al 70% di % trans-anetolo, dal 10 al 20% di % fenchone, 5% di estragolo, oltre ad alfa-pinene, alfa-felandrene, limonene, feniculina e metilchavicol.

Questo articolo è stato pubblicato per gentile concessione di časopisu Sféra

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