上一期我们讨论了急救包以及其中不应缺少的内容。然而，部分有用的物品无需购买或储存在抽屉里。它们可以直接生长在花园、篱笆外或草地上。山楂、薄荷、柠檬香蜂草、水飞蓟、荨麻、玫瑰果、牛蒡或百里香不仅是民间疗法的象征。这些植物中的许多也适用于现代欧洲草药疗法。从危机准备的角度来看，它们有一个巨大的优势：如果我们了解它们、会种植并正确保存，我们就能建立每年更新的储备。
在危机准备中，我们常思考要购买什么。罐头、水、药品、电池、过滤器或工具。
对于药用植物，方法略有不同。在这里，我们可以种植部分储备。
这当然并不意味着扔掉急救包并用花坛取而代之。当人严重受伤、出现严重过敏反应或需要特定长期治疗时，任何草药花园都无法替代现代医学。
但对于许多常见不适，自有的药用植物储备可能会出奇地有用。
最好的是，其中大多数并不难种植。
山楂：可在花园中留存数十年的灌木
山楂是我想在较大花园中视为理所当然的植物之一。
它很坚韧，可存活数十年，除了提供益处外，还为鸟类提供食物，并可形成非常有效的活篱笆。
用于治疗用途，主要收集叶片和花朵，有时也包括果实。
山楂传统上与心脏和血液循环相关联。欧洲药品管理局指出，带有花的山楂叶可用于缓解因精神压力引起的心悸、轻度压力和睡眠障碍。一项针对 428 名参与者的六项随机研究的新近荟萃分析还发现，高血压患者收缩压平均下降约 6.7 mmHg。
叶片和花朵可制成茶，果实可像其他小水果一样加工。
在花园中，它喜欢阳光或半阴，扎根后仅需极少照料。
对于服用心脏药物或降压药的人来说，只需合理了解山楂与某些药物的作用可能相互影响即可。
水飞蓟：肝脏的储备
水飞蓟是一种引人注目的、类似蓟的植物，叶片呈白色脉络。它看起来装饰性强，但主要价值在于种子。
正是水飞蓟果实含有名为水飞蓟素的复杂物质。
水飞蓟用于支持肝脏功能以及某些消化问题，例如饱腹感或消化不良。
在花园中，这是一种相对容易照料的植物。它喜欢阳光和排水良好的土壤。种子可在春季直接播种于花坛，且该植物常乐于自行繁殖。
我们收获成熟的种子。使用前需破坏或捣碎，因为完整的坚硬种子无法向水中释放大量有效成分。
薄荷：几乎不可摧毁的家居经典
薄荷正是那种可以在几年内从有用的香草变成几乎杂草的植物。
因此，许多园丁将其种植在花盆中或花园的一部分，那里地下根茎的蔓延不会让它感到困扰。
主要采摘花朵完全绽放前的叶子和嫩芽。
胡椒薄荷主要用于消化不良、饱腹感和胀气。
它的优势在于通用性。茶、冷浸液、调味水或用于烹饪。
一旦种植，薄荷在一点运气下可以几乎永远存活。
柠檬香蜂草：晚上和胃部不适的良药
柠檬香蜂草是另一种非常耐活的多年生植物。
它的叶子具有典型的柠檬香味，用于轻度压力、睡眠问题和轻微消化问题包括胀气。
对于家庭种植来说几乎是理想的。
它在阳光下或半阴处都能生长，容易繁殖，如果让它开花并结籽，可以在合适的地方自行维持。
叶子应在开花前或刚开始时采摘，并在阴凉处小心干燥。
荨麻：自助药库和食物
谈到如何种植荨麻有点荒谬。在大多数花园中，更难解释的是我们不想在哪里种植它。
尽管如此，在某些较少使用的角落留几米是不错的。
嫩叶可食用，传统上用于汤、炖菜或代替菠菜。干燥的嫩芽用于泡茶。
荨麻也用于泌尿系统、轻微皮肤问题或运动系统相关用途。
最好的是幼苗。在开花前采摘，当然还要戴手套。
从危机花园的角度来看，荨麻特别有趣之处在于它结合了药用和食用植物。
玫瑰果：冬季维生素储备库
玫瑰果几乎不需要任何东西。
一旦扎根，就会形成耐旱、耐寒且能适应较差土壤的灌木。
秋季收获的玫瑰果富含维生素C和其他植物成分。
玫瑰果可以干燥，制成茶、糖浆、果酱或加工成其他食品。
在制备时，请记住维生素C对长时间和强烈加热敏感。如果主要关注的是它，就不一定需要长时间煮制玫瑰果。
与大多数香草不同，玫瑰果还有另一个优势：同时提供药用植物和真正的食物。
百里香：对抗咳嗽的小灌木
百里香甚至可以推荐给那些完全不从事草药治疗的人。
它耐旱、多年生、在厨房中表现出色，并且属于用于治疗感冒和有效咳嗽的经典香草。
它主要需要阳光和不潮湿的土壤。
采集百里香，最好在开花前或刚开始开花时进行。干燥后的百里香在妥善保存的情况下可以存放很长时间，其在厨房中的用途意味着我们可以逐步轮换库存。
鼠尾草：用于喉咙、口腔和消化
药用鼠尾草是另一种值得与百里香并肩的植物。
它是一种喜光且耐旱的多年生半灌木。
叶片可用于缓解口腔和咽喉问题、轻微皮肤问题以及消化不适。
较浓的鼠尾草煎剂也可用作漱口水。
它也是一种香料，因此并非那种会在角落等待十年“遭遇灾难”的植物。
牛至：我们往往无需特意种植
尖叶牛至属于我们常在家门前拥有却忽视的植物。
其叶片是传统止咳制剂的组成部分。
大多数人可能都熟悉牛至糖浆。
如果拥有大片花园，无需费力种植牛至。相反，更值得知道哪里自然生长着它，并不要割掉所有叶子。
应采集来自未受交通污染或化学喷洒影响的区域的健壮嫩叶。
洋甘菊：远不止睡前茶
洋甘菊是一年生植物，可从种子简单播种。
采集花头。
其用途出人意料地广泛——从轻微消化不适、感冒症状到口腔、咽喉或皮肤的小问题。
因此，干燥洋甘菊是家庭草药储备中最实用的物品之一。
金盏花：简单的皮肤护理助手
药用金盏花是几乎任何人都能种植的植物。
它是一年生植物，但非常乐于自播，因此一旦建立花坛即可自行更新。
采集花朵。
金盏花用于轻微皮肤问题和较小伤口。
可从花朵制备煎剂、油浸膏或自制药膏。
此外，它花期长且外观良好，因此是少数既可种植于观赏花盆或花坛中又可作为应急储备一部分的植物之一。
龙胆：常被忽视的草地植物
普通龙胆可在草地、田埂和花园中找到。
使用其嫩茎和花朵。
传统上用于轻微消化不适、胀气、食欲不振、经期痉挛及小面积表面伤口。
它是一种耐用的多年生植物，因此如果某处有生长，通常只需知道位置即可。
接骨木：应对感冒的家庭储备
接骨木是大型花园或边缘的理想植物，但在捷克景观中往往无需特意种植。
春季开花，夏末结果。
干燥的接骨木花传统上用于感冒初期症状。
花朵可干燥、泡茶或制糖浆。
果实需加工处理——接骨木果通常需热烹后食用。
蒲公英：被视为杂草的食物
蒲公英几乎不需要刻意种植。
嫩叶可食用，花朵可加工，根部在消化、增进食欲和泌尿系统方面有着悠久的使用历史。
从危机准备的角度来看，它很有趣，因为几乎不需要播种，且植物的多个部位都可用。
薰衣草和西洋参：当睡眠和神经成为问题时
在危机情况下，我们往往关注伤口、饥饿或寒冷，却忽视了心理层面。
几个晚上的糟糕睡眠会显著降低人做决定的能力。
薰衣草用于轻度压力和睡眠困难。它耐旱、长寿，喜欢阳光充足、干燥的位置。
更显著的例子是西洋参，其根部传统上用于缓解神经紧张和睡眠问题。
西洋参更喜欢湿润的土壤，根部通常在秋季采收。
我们甚至不一定需要拥有花园
提到药用花园，人们很容易联想到带院子的房子和几块花床。然而，并非每个人都拥有自己的土地——而且拥有土地也不是利用药用植物的必要条件。
第一种方法就是简单地知道如何在您周围找到这些植物。
荨麻、车前草、蒲公英、琉璃苣、蔷薇果或接骨木在许多地方都很常见。能够安全识别它们并知道何时采集什么的人，实际上就拥有分布在各地的“储备”。
当然，我们选择干净的地方，而不是繁忙公路的路肩、经过化学处理的土地或工业区附近。我们也尊重土地所有者和保护区域的规定。
第二种方法是在我们有权利或获得许可的地方种植几种合适的品种。不一定需要大片花床。有些植物一旦扎根就能自行维持生长。
第三种方法几乎人人可用：室内种植。
薄荷、柠檬香蜂草、百里香、鼠尾草、薰衣草或金盏花只需花盆或托盘即可满足。阳台当然是优势，但某些草本植物只要有光线充足的窗台就够了。即使是住在公寓楼里的人也可以建立几种基础品种的“小储备”。
因此，拥有大花园并不重要。
重要的是认识这些植物并知道在需要时如何获取它们。
不需要一公顷土地
如果您想为普通家庭创建一个小“药用花园”，它甚至不需要很大。
阳光充足的地方适合种植百里香、鼠尾草、薰衣草和奶蓟草。
普通花床适合种植柠檬香蜂草、金盏草和洋甘菊。
薄荷最好种在容器中，否则它迟早会自己占领整个花园。
角落适合种植荨麻、车前草、琉璃苣和蒲公英。
如果有足够的空间，地块边缘最适合种植山楂、玫瑰果和黑接骨木。
没有花园的人可以在窗台和阳台之间分配几种小型品种，并学习其他植物的自然分布地点。
手边有什么是好的
因此，对于简单的开始：
山楂——心脏、血液循环、镇静
奶蓟草——肝脏和消化
薄荷——消化和胀气
柠檬香蜂草——压力、睡眠和消化
荨麻——既是食物也是药用植物
蔷薇果——维生素储备
百里香——止咳和感冒
鼠尾草——咽喉、口腔和消化
牛蒡——咳嗽
洋甘菊——消化、皮肤和口腔
金盏花——皮肤和小伤口
龙胆草——消化和小伤口
接骨木——感冒季节
蒲公英——食物、消化和泌尿系统
薰衣草——镇静与睡眠
缬草——神经紧张与睡眠
最大优势？可以将收成储存过冬
草本植物的另一个巨大优点是，我们不必仅仅依赖它们正在生长的时期。
其中很大一部分可以干燥并保存数月。
对于危机准备而言，这可能甚至比种植本身更为重要。我们在夏季和秋季储备一批，整个冬季都可以从中取用。
例如可以干燥的植物包括：
薄荷、柠檬香蜂草、百里香、鼠尾草、荨麻、洋甘菊、金盏花、龙胆草、接骨木花、牛蒡叶和果实、蔷薇果、缬草以及苦荬菜种子（注意：这些种子含油量很高，若储存不当会迅速变质）。
我们应在干燥的天气里采集草药，最好在晨露蒸发之后进行。
叶片和嫩茎通常在阴凉、干燥且通风良好的环境中以薄层形式干燥。强烈的阳光可能会无谓地破坏芳香物质和颜色。
花朵需要特别小心处理。
干燥后的材料应储存在干燥、黑暗的地方，最好使用密封性良好的容器。每个容器都建议标注植物名称和采集年份。
种子，例如苦荬菜种子，在储存前必须彻底晾干。
蔷薇果也需要充分干燥，否则在储存过程中容易发霉。
正确干燥的储备还有另一个实用优势：几乎不占用空间。几罐或几个纸袋即可容纳整个季节的产量。
茶、煎剂还是敷用液？
家庭使用并不需要复杂的实验室设备。
对于叶片和花朵，最常用的方法是浸泡——将植物用热水冲泡，静置几分钟使其析出有效成分。
较硬的部分，例如某些根部，更适合制备为煎剂，即通过短时间煮沸来提取。
皮肤可以使用浸泡液进行清洗或敷用。从金盏花和其他合适的植物中可以制备油浸膏，进而制成药膏。
部分储备甚至无需加工——蔷薇果、荨麻、蒲公英或其他一些植物同时也是食物。
知识是装不进任何柜子的储备
最终，这件事中最有趣的一点是：我们可以丢失药箱。药物会过期。储备品也有保质期。
但如果一个人认识十到十五种常见植物，知道它们生长在何处、采集什么、如何种植以及如何保存，那么他就始终随身携带着这份储备。
而且他并不需要拥有花园。
有些可以在阳台的花盆中生长，有些可以放在窗台上，有些来自周围的草地和篱笆边，还有些我们在整个季节内采集、干燥并储存起来，以备户外几乎没有任何植物生长的时期使用。
因此，我们无需拒绝现代医学，也不必幻想回归中世纪。
只需利用人们世代熟知的、且通常离家几步之遥的东西。
从生存主义者的角度来看，储备物资不仅仅是存放在储藏室里的东西。窗台上的植物、家门后的灌木丛、我们熟悉的草地，或是几罐亲手风干的草药，都可以成为储备物资。
当然，在紧急情况下能帮到您的植物要更多得多，比如车前草——令人惊讶的是它能缓解感冒和呼吸道堵塞，或者许多岩石（用于烧伤），甚至包括一些树木，比如橡树皮就价值连城，但那样我们就得写一本植物学手册了。
雅罗斯拉夫·霍利