El ajo ya es históricamente considerada una planta casi milagrosaque no puede faltar en ninguna cocina o botiquín casero. Podemos utilizarlo no sólo para preparar la comida, como un medio para fortalecer la inmunidad, para los resfriados, pero también tiene un gran número de otras propiedades positivas.
Ajo protege contra muchas infecciones víricas, limpia, desinfecta, regenera los vasos sanguíneos y la circulación de la sangre y ayuda a aumentar inmunidad general del organismo.
El ajo como antibiótico
Las pruebas también demuestran que el ajo crudo es mucho más fuerte que la penicilina - actúa como antibiótico natural. El ajo no destruye la flora digestiva de los intestinos como hacen los antibióticos farmacéuticos, no altera el sistema inmunitario y, al contrario. refuerza significativamente.
Ajo con miel - si quieres potenciar sus efectos, machaca 2 dientes de ajo finamente y mézclalos con una cucharada de miel. La miel es antibacteriana y antitóxica, por lo que es una combinación muy potente de dos Superalimentos.
El ajo puede utilizarse para mejorar la salud cardiovascular y para problemas de arterias y corazón. Dilata los vasos sanguíneos, lo que se traduce en reducir la presión arterial, elimina los triglicéridos, disuelve los coágulos sanguíneos y protege los lípidos importantes de la oxidación.
Efectos positivos del ajo en la salud humana:
- Ayuda contra la griperesfriados y amigdalitis
- Ayuda en enfermedades respiratorias crónicas
- Ayuda con la trombosis
- Reduce la tensión arterial
- Trata varices
- Alivia las molestias estomacales
- Es eficaz como prevención del cáncer
- Trata el herpes labial, hongos y verrugas
- Ayuda contra la arteriosclerosis
Administrando uno o dos dientes de ajo cuando se tienen dificultades, se puede significativamente mejorar la salud y aliviar las molestias. El ajo debe ser siempre fresco y después de machacarlo, comerlo crudo antes de 30 minutos para que absorba alicina medicinalque se desprende al aplastarlo. Servir el ajo hasta que se alivien las molestias.
El ajo en el embarazo
Muchas mujeres embarazadas se preguntan si deben tomar ajo durante el embarazo. Consumir dosis normales de ajo o su forma medicinal tiene efectos positivos durante el embarazo. Según las investigaciones, previene la embriotoxicidad, el retraso del crecimiento y las malformaciones (anomalías del desarrollo causadas por órganos que crecen demasiado deprisa). Al reducir los niveles de colesterol total, también disminuye el riesgo de hipertensión. Sin embargo, no se recomienda el consumo de grandes cantidades de ajo durante el embarazo (aunque la cantidad no se especifica con precisión).
Los estudios científicos también han demostrado efecto beneficioso del ajo durante la lactanciaque se manifiesta por una succión más intensa, tiempos de lactancia más largos y una tendencia a tomar más leche en general.
Ajo contra el dolor de garganta y la amigdalitis
El consumo de ajo actúa como prevención de resfriados, gripe y amigdalitis, gingivitis y aftas. En el curso de una enfermedad como la gripe o la amigdalitis, se recomienda aplastamiento de un diente de ajo pelado por sus efectos antisépticos (antibacterianos). No se muerde, sólo se enrolla en la boca y su las sustancias activas entran en la saliva.
Y contra las verrugas, el herpes labial y los hongos de las uñas
Se pega un diente de ajo pelado con un esparadrapo sobre la verruga y dejarlo actuar durante dos horas. Sí, quema, pero la verruga se cae al cabo de unos días después de la aplicación. De este modo puede pegar ajo incluso en una uña mohosa en la pierna, pero tampoco tienes que preocuparte de que se te caiga. Ajo para uñas amarillentas y quebradizas ayudará con la micosis. Por último, pero no por ello menos importante, también puede utilizarse para herpes llaga (la cebolla o el limón también ayudan).
Qué vitaminas contiene el ajo
El ajo también es muy rico en proteínas, azúcares, vitamina C y B. En sus hojas abundan el magnesio, el potasio, el calcio, el fósforo y el hierro. También es fuente de flavonoides beneficiosos, que reducen la tensión arterial y ayudan a excretar el colesterol.
Composición del ajo
| Carpeta | Contenido medio | Elemento (mg/100g) | Contenido medio | Ingrediente (mg/100g) | Contenido medio |
| agua | 64,3 g/100 g | En | 4 | vitamina C | 17 |
| Proteína | 7,9 g/100 g | K | 620 | vitamina D | 0 |
| Grasas | 0,6 g/100 g | Ca | 19 | vitamina E | 0,01 |
| azúcares | 1,6 g/100 g | Mg | 25 | vitamina B6 | 0,38 |
| almidón | 14,7 g/100 g | P | 170 | vitamina B12 | 0 |
| pulpa | 4,1 g/100 g | Fe | 1,9 | caroteno | pistas |
| ácidos grasos | 0,4 g/100 g | Cu | 0,06 | tiamina | 0,13 |
| colesterol | 0 g/100 g | Zn | 1,0 | riboflavina | 0,03 |
| energía | 411 kJ/100 g | Mn | 0,5 | Niacina | 0,3 |
Fuente de la tabla: Wikipedia
Ajo de oso
Igual de saludable es la popular hierba ajo de osoque crece libremente en los bosques checos y puede utilizarse en muchos platos deliciosos. Entre ellos, ensaladas, bollos, cremas para untar, espinacas, Sopaso puede hacer pesto con ella - - guardarla en frigoríficodonde duran más.
Ajo negro
En Asia, es un ingrediente común, pero aquí es una rareza poco conocida entre los alimentos saludables: ajo negro. Se produce exponiendo el ajo clásico de cocina a una temperatura y humedad muy específicas durante al menos 40 días. En este ambiente tiene lugar la llamada reacción de Maillard, durante la cual adquiere color negro carbón. El sabor del ajo negro es muy característico y varía según el proceso de producción. Por lo general, es dulzón con ligeros matices de ajo, pero sin olor acre ni sabor picante. Se encuentra entre Superalimentos - ayuda a mantener los niveles de colesterol y grasa en sangre, favorece el funcionamiento normal del corazón y los vasos sanguíneos, tiene efectos antioxidantes, antibacterianos y anticancerígenos y refuerza el sistema inmunitario.
Efectos secundarios del ajo
Afortunadamente, aparte del olor o el ardor de estómago, el ajo no causa efectos secundarios negativos en la salud humana. Sólo personas que toman anticoagulantes deben tener cuidado - se ha demostrado que el ajo causa más sangrado. Se recomienda que estas personas dejen de comer ajo al menos una semana antes de la operación.
Las personas con estómagos sensibles deben comer 4 dientes de ajo al día como máximo (También hay informes aleatorios en los que el ajo se ha relacionado con el desarrollo de anemia, afectando a los niveles de proteínas y calcio y al desarrollo del esperma.
Reacción alérgica en el ajo puede causar la formación de asma bronquial.
El ajo también puede Sobredosissi comemos demasiado de una vez, pero no corremos ningún peligro. Sólo tendremos que pasar por un estado temporal de flatulencia, bajada de tensión, indigestión y diarrea.
Desparasitar al perro con ajo
El último efecto del ajo que merece la pena mencionar es su uso como antiparasitario para el perro. Añadir ajo cortado en trozos pequeños a la dieta del perro. Esto paraliza los gusanos en los intestinos, inicia el peristaltismo y los gusanos salen del cuerpo.naturalmente en los excrementos. Aunque este método puede no ser 100% eficaz, es una buena idea dar a su perro un buen vistazo de vez en cuando. añadir ajo a los alimentos como medida preventivaporque crea condiciones inhóspitas para los parásitos en los intestinos del perro.
(cesnek.eu/Jana Černá)
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