En el corazón de la tradición culinaria china se encuentra zongzi - albóndigas de arroz pegajoso, muy populares todos los años, sobre todo durante el Festival del Bote del Dragón. Sin embargo, en la ciudad de Hele, en la provincia suroriental de Hainan, se está creando una variante excepcional: el Hele zongzi, una auténtica especialidad gastronómica con profundas raíces.
Este manjar se caracteriza por textura suave y flexible y rico saborque se consigue gracias a la precisa elección de los ingredientes. Entre los ingredientes utilizados figuran cerdo negro de Hele, yema de huevo de pato salada a arroz pegajoso cultivado a lo largo del río Taiyang - materias primas que garantizan una alta calidad y un perfil de sabor único.
Hey, los zongzis no son sólo comida - son un símbolo de alegría navideña, tradiciones familiares y memoria cultural. Durante las fiestas o acontecimientos importantes, los lugareños siempre echan mano de este manjar que conecta el pasado con el presente, con amor, mimo y aroma.
Que visita Wanning durante el Festival del Bote del Dragón, No hay que perderse el Hele zongzi: el sabor cuenta la historia.
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