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Los términos "inmunidad" y "sistema inmunológico" los escuchamos con bastante frecuencia. ¿Qué debemos entender exactamente con ellos?

Desde un punto de vista científico, el sistema de defensa y protección del cuerpo humano es muy complejo. Pero no solo del cuerpo humano. Otros animales, y hasta cierto punto las plantas, también tienen inmunidad. Se trata de la capacidad de un organismo para defenderse de células de organismos patógenos, virus, pero también de células tumorales. De forma general, la biología denomina a estos "agentes problemáticos" como antígenos.

Todo el sistema es muy complejo y completo. La piel y las membranas mucosas nos protegen de los "ataques" microscópicos que provienen del exterior. Si los antígenos superan estas barreras externas y entran en el ambiente interno de nuestro organismo, el cuerpo humano envía células blancas especiales, llamadas leucocitos, y proteínas especiales que se unen a estos agresores. Esto provoca inflamación. Al mismo tiempo, el cuerpo responde con una reacción específica, según el agente dañino, utilizando otras células blancas, llamadas linfocitos, y anticuerpos.

Y ahora, de una manera más sencilla
Nuestro sistema inmunológico funciona constantemente y de muchas maneras diferentes. Generalmente, no lo percibimos hasta que, por alguna razón, falla. Por ejemplo, si se corta o se lesiona, diversas bacterias y virus tienen fácil acceso a su cuerpo. El sistema inmunológico reacciona y elimina los antígenos del lugar, la piel se cierra y sana. Si el sistema inmunológico no logra eliminar algo, el área permanece infectada. El sistema inmunológico reacciona, se produce inflamación y pus, que son síntomas secundarios de que el sistema inmunológico está trabajando para corregir el problema.

Otro ejemplo de cuándo podemos ver el sistema inmunológico en acción es cuando nos pica un insecto. En el lugar de la picadura aparece un enrojecimiento y una pequeña protuberancia, que también es un proceso desencadenado por el sistema inmunológico. De la misma manera, diariamente ingerimos grandes cantidades de bacterias y virus a través de los alimentos, el agua y el aire. Y generalmente, esto no nos causa ningún problema. Sin embargo, si algo se escapa a nuestra atención, podemos contraer gripe, por ejemplo. El sistema inmunológico reacciona y comienza a luchar contra la enfermedad. La curación es una señal de que el sistema inmunológico ha combatido bien la enfermedad; si no hubiera funcionado, nunca podríamos recuperarnos.

Si el sistema inmunológico no funciona correctamente, puede causar problemas. Por ejemplo, alergias (una reacción exagerada a un antígeno al que la mayoría de las personas no reaccionan en absoluto). Los errores del sistema inmunológico (la inflamación que no se puede controlar) también pueden provocar diabetes tipo 2, enfermedades cardíacas, artritis reumatoide o incluso cáncer. Por el contrario, a veces el sistema inmunológico nos perjudica, por ejemplo, en los trasplantes, donde es precisamente el sistema inmunológico el que a menudo causa el rechazo de los órganos donados.

Recetas, consejos y recomendaciones para fortalecer el sistema inmunológico

  • El aloe vera es un producto popular en los últimos años para mejorar la condición del organismo. Regula la digestión, lo cual es bueno, porque el sistema inmunológico tiene su "sede" en el intestino. En el mercado existen bebidas, alimentos y cápsulas con este suculento.

  • Los beta-glucanos son un conocido agente para fortalecer la inmunidad. Se encuentran en hongos (y extractos de ellos) como shiitake, maitake, hongo ostra y otros. No solo activan las células inmunitarias (leucocitos), sino que también apoyan la inmunidad específica. Además de los hongos mencionados, tanto frescos como secos, hay muchos suplementos alimenticios en el mercado (por ejemplo, hongo ostra en cápsulas, Betaglucan, Viraimun, etc.).

    Equinácea es conocida por su capacidad para mejorar la inmunidad; muchas personas recurren a ella cuando tienen problemas respiratorios. Activa los glóbulos blancos y tiene una serie de efectos medicinales.

  • Orégano es una especia relativamente subestimada en nuestro país. Sin embargo, es un antibiótico natural, con propiedades antimicrobianas y antifúngicas.

  • Serba es otra planta (en este caso, un arbusto). Sus frutos son ricos en vitamina C, pero también contienen otros compuestos beneficiosos.

  • Vitaminas y minerales son, por supuesto, esenciales. La vitamina C es un antioxidante conocido y ayuda a prevenir resfriados e infecciones de las vías respiratorias superiores. Sin embargo, otras vitaminas y minerales también son importantes para fortalecer el sistema inmunológico: vitaminas A, B, E, así como hierro, zinc, selenio y calcio. Todos estos se pueden obtener de la dieta si es variada y bien planificada.

  • Además, diversas enzimas, flavonoides y aceites de pescado, así como verduras frescas (brócoli, tomates, col, espinacas), frutas (cítricos, plátanos, frutas oscuras como arándanos, cerezas, grosellas negras y vino tinto), y especias (jengibre, canela, pimienta de cayena, rábano) también pueden ser de ayuda, así como beber agua pura o té verde o té de manzanilla.

  • ¿Qué más podemos hacer? Dejar de fumar, hacer ejercicio, evitar el estrés y no sobrecargar el cuerpo. Es importante evitar, sobre todo, el azúcar refinado. Un consejo que puede parecer un poco extraño a primera vista es usar una pequeña cama elástica. Pero tiene su razón de ser. Al saltar en la cama elástica, estimulamos el sistema linfático, y la linfa fluye 15 a 30 veces más rápido de lo normal. Depende de usted; cada movimiento ayuda a que la linfa fluya.

    Para concluir, aquí hay dos recetas para fortalecer el sistema inmunológico