Il y a des centaines d'années, les poètes de Perse, de Grèce et de Rome ont loué la beauté de la lavande. Les soldats romains utilisaient la lavande pour soigner leurs blessures et leurs nerfs. Jules César appréciait ses effets calmants après une dure journée au Sénat. Les Romains l'utilisaient régulièrement dans leurs bains. Son nom même - lavare - est associé au bain. La lavande a été introduite à travers les Alpes par les moines bénédictins. On dit aussi que la lavande était une sorte d'anti-aphrodisiaque. Elle était censée purifier le corps et l'âme et éloigner les mauvais esprits et les pensées impures.
La lavande est une plante cultivée très ancienne. Toutes les parties végétales dégagent une odeur intense après avoir été broyées. C'est pourquoi elle est principalement utilisée en parfumerie, mais aussi en pharmacie. Elle a été utilisée pour la toilette, pour repousser divers insectes et aussi dans la cuisine comme épice distinctive. L'huile est ajoutée aux bains, utilisée dans les massages, etc. L'eau de lavande est célèbre. L'eau de lavande est célèbre. La plus connue est celle qui est née à Cologne sous le nom d'eau de Cologne. La lavande est une plante très décorative qui orne les jardins, peut être cultivée dans des conteneurs et peut être utilisée dans de nombreux arrangements, qu'elle soit fraîche ou séchée.
Effets curatifs
Une boisson amère à base de lavande aidait à lutter contre les troubles hépatiques et à calmer les nerfs. Les cueilleurs de lavande seraient protégés contre la tuberculose.
La lavande contient des huiles essentielles - ocimène, pinène, camphène, géraniol, linalol, citronellal, citral, coumarine, tanins, flavonoïdes, saponines, etc. Elle réduit l'agitation, l'irritabilité et le stress. Elle agit comme un sédatif et peut être utilisée en cas de dépression, de migraine et de tension nerveuse prolongée. Elle aide dans les troubles du sommeil. Elle aide à résoudre les problèmes d'indigestion et de ballonnements. L'inhalation aide en cas de problèmes respiratoires et de grippe.
Origine et description de la plante
La lavande (Lavandula angustifolia), en slovaque Lavandula úzkolistá, est l'une des plantes méditerranéennes les plus connues et les plus cultivées dans notre pays. Elle fait partie de la famille des lamiacées.
La lavande est originaire de l'ouest de la Méditerranée, pousse dans les régions plus chaudes de l'Europe, est cultivée et parfois arrachée. Elle pousse sur des collines ensoleillées avec un sol bien drainé. Dans notre pays, la floraison a lieu dans le sud de la Moravie. C'est un semi-arbrisseau bas et richement ramifié. La racine est pivotante et pénètre à une profondeur considérable. Les tiges sont ascendantes ou droites. La hauteur des plantes est généralement de 30 à 60 cm. La partie inférieure devient rapidement ligneuse. Les rameaux herbacés sont quadrangulaires avec des feuilles sessiles et linéaires. Les petites fleurs violettes poussent en racèmes de cinq à dix fleurs, de forme irrégulière, et forment des inflorescences en forme d'épis. Les fleurs de nombreux cultivars peuvent être blanches, roses, gris-bleu à bleu ciel, bleu-violet foncé, etc. Le fruit est une drupe noire et brillante. Outre la lavande susmentionnée, il existe une lavande appelée Lavandula stoechas, qui présente des inflorescences attrayantes dans une gamme de couleurs encore plus large. Cependant, elle ne passe pas l'hiver de manière fiable dans nos conditions.
Infusion de fleurs de lavande
Faire bouillir 2 cuillères à soupe de fleurs dans 1,5 dl d'eau bouillante et laisser reposer à couvert pendant 5 minutes. Boire avant les repas pour stimuler l'appétit. Après les repas, elle combat les ballonnements et améliore la digestion. Le soir, elle apaise et favorise un sommeil réparateur. L'inhalation aide à lutter contre les rhumes.
Mélange contre le stress
Mélangez des quantités égales de feuilles de lavande, de rose, de tilleul, d'achillée et de mélisse. Laisser infuser pendant environ 10 minutes. Boire jusqu'à 3 fois par jour selon les besoins.
Bain parfumé et apaisant
Préparer une infusion d'environ 30 g de fleurs de lavande, 20 g de feuilles de mélisse, 10 g de pétales de rose. Laisser infuser 10 minutes puis verser dans l'eau du bain.
Sirop de lavande
Il convient à une variété de boissons et adoucit le goût des desserts aromatiques. Dissoudre 250 g de sucre dans 3 dl d'eau et faire bouillir le sucre. Retirer et ajouter une poignée de fleurs de lavande. Laisser infuser jusqu'au lendemain et filtrer.
Infusion contre la migraine
Mélanger des quantités égales de fleurs de lavande, de fleurs d'orme, de feuilles de romarin, de mélisse et d'achillée. Couvrir d'eau bouillante et laisser infuser pendant 10 minutes. Boire selon les besoins jusqu'à 3 fois par jour.
Infusion contre les flatulences
Mélanger des quantités égales de fleurs de lavande, de mélisse, de menthe et de baies de fenouil. Ajouter les feuilles et les fleurs d'aubépine. Couvrir d'eau bouillante et laisser infuser pendant 10 minutes. Boire selon les besoins jusqu'à 3 fois par jour.
Cet article a été publié avec l'aimable autorisation de du magazine Sphere
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