La strada verde: La storia del tè

Qual è la differenza tra il tè prodotto a macchina e quello raccolto a mano? E cosa si può ricavare dal tè? Abbiamo cercato le risposte proprio in una piantagione di tè nel cuore della provincia cinese dello Zhejiang.

Con la mia amica Iveta siamo andati al quartiere Tongluvicino a Hangzhou, dove abbiamo fatto volontariato in una piantagione di tè. Sotto la guida dei coltivatori locali, abbiamo sperimentato la raccolta tradizionale delle foglie di tè e scoperto la magia di un lavoro che si tramanda di generazione in generazione.

Non solo abbiamo vissuto un'esperienza straordinaria, ma abbiamo anche assaggiato deliziose specialità di tè che dimostrano come il tè non sia solo una bevanda, ma anche parte della ricca cultura e ospitalità cinese.

CMG