El hinojo (Foeniculum vulgare) ya era cultivado por los antiguos griegos y romanos, principalmente por sus propiedades curativas y por el aroma y sabor picantes que le confieren sus aceites esenciales específicos. Dado que los atletas de la Antigüedad lo consideraban muy saludable y lo consumían en grandes cantidades, recibió el nombre griego de «maratón». La medicina hipocrática utilizaba las raíces, las hojas y el jugo exprimido del hinojo como diurético y remedio contra la ictericia. También se utilizaba para tratar enfermedades oculares. Los benedictinos lo hicieron famoso como remedio natural para la digestión o las enfermedades causadas por resfriados.
Esta excelente hortaliza, con un fuerte aroma a anís, tallos carnosos y hojas delicadas similares al eneldo, se cultiva desde hace siglos como verdura. Existen dos variedades: el hinojo común y el hinojo dulce. En aromaterapia se prefiere el hinojo dulce, ya que contiene menos cetonas y tiene un aroma dulce característico.
Su principal ámbito de actuación es el tracto digestivo.
Dónde ayuda el hinojo:
- para la indigestión, flatulencia, estreñimiento, náuseas y eructos
- Favorece la producción de enzimas digestivas.
- Alivia la tos y el asma.
- Acelera significativamente la actividad de los cilios en la mucosa de las vías respiratorias, lo que aumenta la secreción de moco.
- limpia los pulmones de partículas de polvo y mejora la expectoración
- Alivia los dolores menstruales y los síntomas de la menopausia: las sustancias contenidas en el aceite esencial de hinojo actúan como estrógenos.
- Armoniza el sistema hormonal.
- tonifica, limpia suavemente y reafirma la piel
- Producto adecuado para masajes detoxificantes y linfáticos.
- Se usa externamente para la sarna.
Los efectos beneficiosos del hinojo se pueden aprovechar en los siguientes productos Diochi: Astofresh, Estrozin, Intocel
¿Cómo ayuda en el ámbito psíquico?
El aceite esencial de hinojo es adecuado para personas que piensan demasiado y tienen dificultades para experimentar y expresar sus emociones. Aporta una sensación de calidez y seguridad. Fomenta el valor, la confianza, la expresión personal y la creatividad.
El hinojo como planta
El hinojo es originario del Mediterráneo oriental y del Cáucaso, pero hoy en día se encuentra en Europa, India, Japón y América del Norte. La variedad silvestre crece en los bordes de los caminos, ríos, canteras, rocas y laderas pedregosas. La variedad cultivada se cultiva en los campos.
El hinojo es una planta resistente, bianual o perenne, que en algunas culturas alcanza hasta dos metros de altura. Florece entre julio y octubre. Se caracteriza por sus delicadas hojas en forma de abanico y sus umbelas de flores amarillentas. El hinojo tiene vainas y tallos comestibles y carnosos, que recuerdan a un tubérculo o una cebolla. En nuestro país, su cultivo aún no está muy extendido, pero en Grecia, por ejemplo, el hinojo aromático es una de las hierbas que crecen de forma silvestre.
Método de obtención: A partir de las semillas trituradas se obtiene, mediante destilación al vapor, un aceite esencial con aroma a anís.
Aroma: Dulce, similar al anís.
Color: Transparente a amarillo claro
Naturaleza (según la temperatura y la humedad): Cálida y seca
Energía predominante (según el pentagrama chino): Tierra: actúa sobre el estómago y el páncreas.
Principales sustancias activas: El aceite esencial de hinojo contiene entre un 50 y un 70 % de % trans-anetol, entre un 10 y un 20 % de % fenchona, 5 % de % estragol, además de alfa-pineno, alfa-felandreno, limoneno, feniculina y metilchavicol.
Este artículo ha sido publicado con la amable autorización de de la revista Sphere
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