Elle apaise les nerfs irrités et la digestion, stimule l'appétit et donne de l'énergie ! Elle peut être consommée fraîche, séchée en infusion ou sous forme d'extrait. C'est une épice "nationale" italienne, appréciée par tous les gourmets.
La véritable basilic (Oscimum basilicum) a des feuilles brillantes de forme ovale, un goût prononcé et envoûtant, et un parfum irrésistible. C'est une plante annuelle qui atteint une hauteur de 20 à 60 cm. Ces plantes aux fleurs blanches ou violettes nous réjouissent de juin à août. Elle contient une grande quantité de vitamine C, de minéraux, d'huiles essentielles et de tanins. Les composés végétaux contenus dans cette plante ont un effet très bénéfique sur notre digestion. Ils favorisent le métabolisme, la fonction gastrique et la production de bile, aident à décomposer les graisses et contribuent à maintenir l'équilibre de la microflore intestinale. Le thé au basilic est donc un excellent digestif, en particulier après un repas copieux et gras. Il s'est avéré utile en cas de problèmes de ballonnements, de divers troubles catarrhaux, de problèmes gastriques et intestinaux.
Si nous préparons une infusion à partir de basilic séché, elle nous apaise agréablement, ce qui en fait un compagnon idéal pendant les périodes de stress et de fatigue mentale. Les herboristes l'utilisent pour soulager les maux de tête, le sentiment d'anxiété et de nervosité. C'est un complément approprié si vous êtes affligé de la grippe ou d'un rhume, car il favorise l'expectoration et a des propriétés antiseptiques. Le rinçage avec cette infusion soulage en cas de gingivite, de problèmes buccaux ou de maux de gorge. Les praticiens recommandent de l'utiliser en cas de troubles menstruels ou pendant la ménopause, car elle atténue les bouffées de chaleur, la transpiration et les crampes.
Les huiles essentielles de basilic sont très utilisées en aromathérapie. Elles sont inhalées en période de stress, en cas de maux de tête, de fatigue, d'insomnie et de nervosité. Elles ont des propriétés antivirales et antibactériennes, et ont un effet bénéfique sur les infections des voies respiratoires. Pendant l'inhalation, elles réduisent la tension artérielle et sont appropriées en cas de fatigue excessive. L'huile est riche en acides oméga 3. L'huile rafraîchit la peau, améliore sa circulation sanguine et a un effet bénéfique sur l'acné et le rhumatisme. Les feuilles peuvent également être utilisées à l'extérieur. Si vous êtes piqué par des insectes ou si vous avez de petites blessures cutanées, il suffit d'écraser une feuille de basilic et de la placer sur la zone touchée. C'est un répulsif naturel, donc un pot de basilic placé près de la fenêtre éloignera certainement les mouches ou les moustiques indésirables.
D'où vient-elle ?
Le véritable basilic (Oscimum basilicum) est originaire d'Inde. De là, il s'est répandu en Méditerranée. Ce trésor vert est également arrivé chez nous à l'époque antique et a rapidement trouvé de nombreux utilisateurs enthousiastes. Les anciens guérisseurs vénéraient cette plante fraîche comme la "reine des herbes", qui contenait une force miraculeuse. En Égypte, elle faisait partie des trésors des tombes des pharaons, et les huiles essentielles de basilic étaient considérées comme sacrées. Les anciens Romains, qui aimaient profiter des plaisirs de la vie, en faisaient une "potion d'amour". Pour les peuples antiques, c'était également un symbole de protection contre les forces maléfiques et un guide pour les âmes voyageant vers le paradis. Pour nous, c'est avant tout une herbe appréciée que nous ajoutons aux spécialités gastronomiques, et beaucoup l'utilisent également comme plante médicinale.
Saviez-vous que :
Le basilic est également utilisé dans l'industrie cosmétique ? Principalement pour la préparation de crèmes, d'huiles essentielles et d'huiles de massage.
L'huile essentielle de basilic est un ingrédient populaire dans la fabrication de parfums ? Elle a un parfum enivrant, semblable à celui des roses, du clou de girofle et des agrumes.
Actuellement, il existe jusqu'à 64 variétés différentes de basilic ?
Vous trouverez le véritable basilic dans les produits Diochi : VIRAIMUN capsules, NERVAMIN gouttes.
Cet article a été publié avec la permission de la revue Sféra.