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Die Begriffe Immunität und Immunsystem sind wir heutzutage recht oft gewohnt. Was genau sollen wir darunter verstehen?

Aus wissenschaftlicher Sicht ist das System der Verteidigung und des Schutzes des menschlichen Körpers sehr komplex. Aber nicht nur beim Menschen. Auch andere Tiere und in gewissem Maße auch Pflanzen haben ein Immunsystem. Es handelt sich um die Fähigkeit eines Organismus, sich gegen Zellen pathogener Organismen, Viren, aber auch gegen Tumorzellen zu verteidigen. Zusammen werden diese "Problemverursacher" in der Biologie als Antigene bezeichnet.

Das gesamte System ist sehr komplex und vielschichtig. Unsere Haut und die Schleimhäute schützen uns vor den "bösen" mikroskopischen Angreifern von außen. Wenn Antigene diese äußeren Barrieren überwinden und in die innere Umgebung unseres Organismus gelangen, sendet der menschliche Körper spezielle weiße Blutkörperchen, sogenannte Leukozyten, und spezielle Proteine, die an diese Angreifer binden, dorthin. Dadurch entsteht eine Entzündung. Gleichzeitig reagiert der Körper mit einer spezifischen Reaktion auf den jeweiligen Erreger, wobei andere weiße Blutkörperchen, sogenannte Lymphozyten, und Antikörper beteiligt sind.

Und jetzt etwas vereinfacht
Unser Immunsystem arbeitet eigentlich ständig und auf vielfältige Weise. Wir nehmen es meist gar nicht wahr, bis es aus irgendeinem Grund versagt. Wenn wir uns zum Beispiel schneiden oder anderweitig verletzen, erhalten verschiedene Bakterien und Viren leicht Zugang zu unserem Körper. Das Immunsystem reagiert und entfernt die Antigene von der betroffenen Stelle, die Haut schließt sich und heilt. Wenn das Immunsystem etwas übersehen hat, bleibt die Stelle infiziert. Das Immunsystem reagiert, es entsteht eine Entzündung und Eiter, was beides Begleiterscheinungen sind, die darauf hindeuten, dass das Immunsystem versucht, die Situation zu korrigieren.

Ein weiteres Beispiel, bei dem wir die Möglichkeit haben, das Immunsystem in Aktion zu sehen, ist, wenn uns ein Insekt sticht. An der Einstichstelle entsteht eine Rötung und ein Pickel, was ebenfalls ein Prozess ist, der durch das Immunsystem ausgelöst wird. Auch durch Nahrung, Trinken oder Atmen nehmen wir täglich eine große Menge an Bakterien und Viren in unseren Organismus auf. Und meistens bemerken wir davon nichts. Wenn aber etwas übersehen wird, bekommen wir zum Beispiel eine Erkältung. Das Immunsystem reagiert und beginnt, die Krankheit zu bekämpfen. Die Heilung ist ein Zeichen dafür, dass das Immunsystem die Krankheit gut bekämpft hat, denn wenn es nicht funktionieren würde, könnten wir uns nicht heilen.

Wenn das Immunsystem jedoch nicht richtig funktioniert, verursacht es Probleme. Zum Beispiel Allergien (eine übermäßige Reaktion auf ein Antigen, auf das die meisten Menschen überhaupt nicht reagieren). Fehler im Immunsystem (eine Entzündung, die der Körper nicht in den Griff bekommt) können aber auch zu Diabetes Typ 2, Herzkrankheiten, rheumatischer Arthritis oder sogar Krebs führen. Umgekehrt kann das Immunsystem manchmal auch schaden, zum Beispiel bei Transplantationen, wo es gerade das Immunsystem ist, das oft dazu führt, dass die Spenderorgane abgestoßen werden.

Rezepte, Tipps und Empfehlungen, wie man das Immunsystem stärken kann

  • Aloe vera ist in den letzten Jahren ein beliebtes Mittel zur Verbesserung der körperlichen Verfassung. Es reguliert die Verdauung, was gut ist, da das Immunsystem seinen "Sitz" im Darm hat. Es gibt auf dem Markt Getränke, Lebensmittel und Kapseln mit diesem Sukkulenten.

  • Beta-Glucane sind ein bekanntes Mittel zur Stärkung der Immunität. Man findet sie in Pilzen (und deren Extrakten) wie Shiitake, Maitake, Austernpilz und anderen. Sie aktivieren nicht nur Immunzellen (Leukozyten), sondern fördern auch die spezifische Immunität. Neben den genannten Pilzen in roher und getrockneter Form gibt es auf dem Markt viele Nahrungsergänzungsmittel (z. B. Austernpilz in Kapseln, Betaglucan, Viraimun usw.).

    Knoblauch kennen wir alle. Wir wissen, dass er als natürliches Antibiotikum bezeichnet wird und roh konsumiert werden kann. Aber: Er senkt den Blutdruck und Menschen mit Problemen mit der Gallenblase sollten ihn mit Vorsicht genießen.

    Echinacea ist bekannt für ihre Fähigkeit, das Immunsystem zu stärken – viele Menschen greifen bei Problemen mit den Atemwegen darauf zurück. Sie aktiviert weiße Blutkörperchen und hat eine Reihe von heilenden Wirkungen.

  • Oregano ist in Deutschland ein eher unterschätztes Gewürz. Es ist jedoch ein natürliches Antibiotikum und wirkt antimikrobiell und pilzhemmend.

  • Sanddorn – eine weitere Pflanze (in diesem Fall ein Strauch). Seine Früchte enthalten viel Vitamin C, aber auch andere wertvolle Inhaltsstoffe.

  • Vitamine und Mineralstoffe sind natürlich unerlässlich. Vitamin C ist ein bekanntes Antioxidans und wirkt präventiv gegen Erkältungen und Infektionen der oberen Atemwege. Für die Stärkung des Immunsystems sind aber auch andere Vitamine und Mineralstoffe wichtig: Vitamin A, B, E sowie Eisen, Zink, Selen und Kalzium. All dies kann man bei einer abwechslungsreichen und ausgewogenen Ernährung aus der Nahrung aufnehmen.

  • Darüber hinaus können uns verschiedene Enzyme, Flavonoide, Fischöl sowie frisches Gemüse (Brokkoli, Tomaten, Kohl, Spinat), Obst (Zitrusfrüchte, Bananen, dunkles Obst – Blaubeeren, Kirschen, Johannisbeeren, Rotwein), aber auch Gewürze (Ingwer, Zimt, Cayennepfeffer, Meerrettich), das Trinken von reinem Wasser oder grünem Tee oder Kamillentee helfen.

  • Was können wir noch tun? Mit dem Rauchen aufhören, Sport treiben, Stress vermeiden, den Körper nicht überlasten. Vor allem raffinierten Zucker meiden. Ein etwas ungewöhnlicher, aber durchaus berechtigter Tipp ist die Verwendung einer kleinen Trampolin. Es hat seinen Grund. Durch das Springen auf dem Trampolin wird das Lymphsystem in Bewegung gesetzt, die Lymphe fließt 15–30-mal schneller als normal. Es liegt an Ihnen, jede Bewegung hilft der Lymphe, zu fließen.

    Abschließend noch zwei Rezepte zur Stärkung des Immunsystems