Chia-Samen unterscheiden sich in diesen Punkten nicht von Leinsamen und Sesam

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Chia-Samen

Erwartungen: Fettverbrennung, Gewichtsabnahme, Bekämpfung des Hungers, Senkung des Cholesterinspiegels, Normalisierung des Blutzuckerspiegels, Senkung des Blutdrucks und Verringerung des Risikos von Blutgerinnseln.

Tatsache: Im Vergleich zu den meisten Getreidesorten enthalten Chiasamen große Mengen an Ballaststoffen, Vitaminen A, C, E, den meisten B-Vitaminen, Mineralstoffen (Kalzium, Eisen, Magnesium, Mangan, Phosphor, Kalium, Zink), ungesättigten Omega-Säuren und Eiweiß.

Chiasamen unterscheiden sich in dieser Hinsicht nicht von Leinsamen und Sesam. Experimente haben gezeigt, dass Chiasamen wie Leinsamen in Wasser gut aufquellen und daher den Magen füllen und auskleiden, was ein Sättigungsgefühl hervorruft. Dies ist die einzige Grundlage für ihre "schlankmachende" Wirkung. Ansonsten haben Chiasamen laut Forschung keine besonderen gesundheitlichen Auswirkungen. Sie sind nicht in der Lage, den Bedarf des Körpers an Vitaminen und Mineralstoffen zu decken. Außerdem sollten Allergiker mit Chiasamen vorsichtig sein.

Wie die meisten Superfoods kann auch Chia nur dann als interessante Option zur Diversifizierung der Ernährung betrachtet werden, wenn man bereit ist, für exotische Produkte ein Zehn- oder Hundertfaches des tatsächlichen Preises von "Superfoods" in ihrem Heimatland zu bezahlen. Schließlich finden all diese Wunderfrüchte aus Übersee leicht ein Äquivalent unter den einheimischen und bekannten Produkten. So ist Chia vollständig durch Leinsamen oder Sesam ersetzbar. Viel effektiver als Goji-Beeren sind aminosäurereiche Hagebutten oder Berberitze. Exotische und modische Sprossensäfte für 200 Rubel pro 50 ml sind ein perfekter Ersatz für eine Schüssel mit frischem grünen Salat oder eine Handvoll gekeimter Körner oder Samen im Haus.

Superfoods aus unseren Gärten

Die Phytotherapie-Expertin Irina Golubeva sagt: "Tatsächlich wird jedes lokale, saisonale Produkt, das rechtzeitig geerntet, richtig verarbeitet und gelagert wird, oder im Gegenteil, einfach "aus dem Garten", zu einem Superfood - ein erstaunliches Produkt voller Vitamine, Mineralien und Aminosäuren." Petersilie ist ein Superfood. Der gewöhnliche russische Apfel im Sommer und Herbst ist ebenfalls ein Superfood in Bezug auf Pektin, Ballaststoffe und die Vitamine C, B12, P und H. Karotten und Kürbis in der Saison sind eine Fundgrube für Carotin, also Vitamin A. Frischer Fisch oder Eier vom Lande - ideale Quellen für Eiweiß und essenzielle Aminosäuren.

Übrigens, Honig ist wirklich ein Superfood! "Denken Sie nur daran, dass einheimischer Honig von langweiligen Waben, Kreuzblütlern oder Lindenbäumen dem "magischen" Honig von blühenden Orangenbäumen weichen wird, und sei es nur, weil dieser Orangenhonig während des langen Transports erhitzt oder zu stark abgekühlt worden sein könnte", fügt Irina Golubeva hinzu. - Abgesehen vom Geschmack unterscheiden sich die beiden Honigsorten jedoch nicht grundlegend und sind gleichermaßen nützlich".

Das ist immer so! Keine Wunder, außer dem Placebo-Effekt (dessen kolossale Bedeutung jedoch nicht unterschätzt werden sollte) und einer abwechslungsreichen Ernährung. Wir können nur hoffen, dass wir nicht auf eine Tafel Schokolade und eine Handvoll "spezieller kambodschanischer Rinde" hoffen, sondern auf eine abwechslungsreiche Ernährung. Anzeige wird uns immer wieder das Gegenteil versichern, aber wir sollten versuchen, es kritisch zu sehen.

(Telegram/USA)