Au cœur de la tradition culinaire chinoise se trouve zongzi - Les zongzi sont des boulettes de riz gluant, qui sont très appréciées chaque année, en particulier pendant le festival des bateaux-dragons. Cependant, dans la ville de Hele, dans la province de Hainan, au sud-est du pays, une variante exceptionnelle est créée : le zongzi de Hele, une véritable spécialité gastronomique aux racines profondes.

Cette délicatesse se caractérise par texture douce et souple et saveur richegrâce au choix précis des ingrédients. Les ingrédients utilisés ici sont les suivants porc noir de Hele, jaune d'œuf de canard salé a riz gluant cultivé le long de la rivière Taiyang - des matières premières qui garantissent une qualité élevée et un profil gustatif unique.

Les zongzis ne sont pas seulement de la nourriture, ils sont aussi un symbole de la joie des fêtes, des traditions familiales et de la mémoire culturelle. Lors de festivals ou d'occasions importantes, les habitants se tournent toujours vers cette friandise qui relie le passé au présent - avec amour, soin et arôme.

Qui visite Wanning pendant le festival des bateaux-dragons, Hele zongzi à ne pas manquer - c'est le goût qui raconte l'histoire.

CMG